Frissítő szörp receptek

Itt a jó idő, a kinti főzések, piknikek ideje! Ilyenkor jól jön valami finom vendégváró, valami, amit akár a rétre is magunkkal vihetünk. Nagy Zsófia finomságai tökéletesek ezekre az alkalmakra!

Japán egy igazán különleges ország, s az ételei is tartják magukat a különlegességhez. Közép-európai ízlelőbimbóinknak szokatlan fogásaiktól azonban nem kell ódzkodni. Nagyon finom, tápláló és izgalmas receptjeik vannak, melyekből most mi is megmutatunk néhányat.

Nagy Zsófia rovata

A muffin az egyik legegyszerűbb és legsokoldalúbb desszertünk. Mindenki találhat belőle olyat, ami neki ízleni fog. Mi most négyfélét mutatunk meg ebből az egyszerű, de nagyszerű sütiből. A kezdő cukrászok is elkészíthetik valamelyiket, például anyák napi meglepetésként.

Medvehagymaidény van, szóval úgy döntöttünk, összegyűjtjük a legfontosabb tudnivalókat erről a jellegzetes ízű és illatú növényről, mely az utóbbi időben egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Ha már van medvehagyma, az biztos jele a tavasznak!

Az alábbi italok több pohárhoz elegendőek. Az elkészítésük nagyon egyszerű: a megmosott, felaprított alapanyagok levét préseljük ki zöldségcentrifugával.

Végre itt az évnek az az időszaka, amikor már akár a kertből is hozhatunk be friss finomságokat! A boltokban pedig egyre szélesedik a kínálat a gyümölcsös- és zöldségespultokon. A természettel együtt egy kicsit mi is újjászületünk, és vágyunk a friss ízekre.

Nemcsak a nyusziknak van szükségük friss zöldekre, „füvekre”, hanem bizony nekünk, embereknek is. Már van elég zöldség ahhoz, hogy finom, ízletes salátákat készítsünk. Gyors és egészséges ebéd vagy vacsora lehet belőlük!

Még a komoly lezárások alatt készítettem először pitypangmézet. Április volt, már több mint egy hónapja ültünk otthon, és még sehol sem láttuk a bezártság végét. Akkoriban leginkább a természetből merítettem erőt, abból, hogy odakint azért még süt a napocska, virágoznak a fák.

Ezúttal egy kicsit eltérünk a nemzeti konyhák receptjeitől, és a Vasárnap háziasszonyának, Nagy Zsófiának finom édességeit mutatjuk meg. Nemcsak a locsolók, mi magunk is imádni fogjuk őket. Ha időnk engedi, készítsük el akár mindegyiket!

Ezúttal északi szomszédaink ételeibe kóstolunk bele egy kicsit. A lengyel konyha változatos, általában kiadós fogásokból áll. Fontosak a savanyúságok, a húsok, a krumpli, a kásák. Gyakran használnak fűszerezéshez kaprot. Az ételek ízvilága hasonló a mienkéhez, mégis van bennük valami más. Ha egy kis változatosságra vágyunk, érdemes szétnézni a lengyel receptek közt.

Van, hogy valamibe csak a tojássárgáját használjuk fel, ilyenkor pedig fennmarad a fehérje. Hűtőben néhány napig gond nélkül eláll, de azért ne tartogassuk túl sokáig, inkább készítsünk belőle valamit finomat a családnak.

A hónap menüje

Ételek–történetek