Házi BIG MAC – jobb, mint a FASTFOOD!

Házi Big Mac

4 személyre, Elkészítési idő: 25 perc, Sütési idő: 4 perc/1 darab

HOZZÁVALÓK

A hamburgerhez:
● 4 szezámmagos zsemle 

● 300 g darált marhahús 

● 4 szelet szendvicssajt 

● 100 g salátalevél 

● 1 kis hagyma 

● olaj 

● só 

● őrölt fekete bors 

● 2 kovászos uborka 

● 1 paradicsom

A BIG MAC-mártáshoz: 

● 250 g majonéz 

● 60 g kovászos uborka 

● 1 és 1/2 evőkanál mustár 

● 1 teáskanál fehérborecet 

● 1/2 teáskanál őrölt paprika 

● 1/4 teáskanál szárított fokhagyma 

● 1/4 teáskanál szárított hagyma

● 1 teáskanál ketchup 

● 1/2 gerezd fokhagyma 

● 1 teáskanál cukor

AZ ELKÉSZÍTÉS MENETE:
Először készítsük el a mártást! A megtisztított hagymát és fokhagymát apróra vágjuk, és egy tálba tesszük. Öntsünk rá forró vizet, és hagyjuk állni 4 percig! Ezután öntsük át egy szitán, és csepegtessük le! Keverjük össze a cukorral, és tegyük egy kis lábasba, adjuk hozzá a ketchupot, az ecetet és a fűszereket! Rövid ideig melegítsük, majd vegyük le a tűzről, és keverjük össze a szósz többi hozzávalójával! Tegyük a hűtőszekrénybe pihenni!

A hamburgerekhez fűszerezzük a darált húst sóval és borssal, és formázzunk belőle 8 burgert! Vágjuk félbe a zsemléket, és rövid ideig grillezzük! A burgereket kenjük meg kevés olajjal, és mindkét oldalukat süssük aranybarnára! A zsiradékban pirítsuk meg az apróra vágott hagymát, és kezdjük el rétegezni a hamburgereket! A zsemlék alját kenjük meg mártással, a tetejére salátát, paradicsomot, húst, sajtot, ismét húst, mártást, salátát és végül a pirított hagymát tegyük! Fedjük be a zsemle tetejével! Azonnal tálaljuk! 

Jó étvágyat!



(pluska)