A hidegebb és fényszegény téli időszak még a szobanövényeket is próbára teszi. A megrövidült nappalok valamint az alacsony napjárás miatt a fényellátást lehet a legnehezebben megoldani.
Keresés
Szakszerű növényvédelmet
Minden kertészkedő vágya, hogy gyümölcsfáiról, szőlőtőkéiről tetszetős, egészséges termést takarítson be. A termesztő szívét gyönyörűséggel tölti el a szépen kikerekedett alma, a bársonyos tapintású őszibarack, vagy a zöldségeskertben harsány színekben pompázó saláta, káposzta, zeller, a harmatgyenge tök, az uborka vagy a csillogó tojásgyümölcs.
Boldogító borvilág
Plinius szerint a bornak köszönhetően az ember egyetlen olyan élőlény, aki akkor is iszik, amikor nem szomjas. Hamvas Béla pedig A bor filozófiájában arról értekezik, hogy az emberiség új történelme akkor kezdődött, amikor az özönvíz után Noé elültette az első szőlőtőkét, majd mámoros italt készített belőle.
Ételben a bor, borban az igazság, borban a vigasz
Bor – ezen kifejezés alatt a magyar mindig szőlőnedvből készült italt ért oly vidékeken azonban, hol szőlőt nem termesztenek s gyümölcsből gyártanak bort, mindig hozzá teszik, hogy minő bor, p. almabor, szőlőbor, meggybor, sat.
Élvezetes leírása az jó magyar ételeknek – 42.
Az 1800-as évek végén jelent meg Zilahy Ágnes szakácskönyve, melyet maga Jókai Mór ajánlott a nagyközönségnek, s melynek receptgyűjteménye izgalmas kalandot jelenthet a ma háziasszonyának is. Amellett, hogy változatos főznivalót talál benne, kortörténetnek is igen érdekes.
ĺnyencek paradicsoma, Marokkó
Nem ezt vártam. Hogy pontosabban fogalmazzak: rosszabbra számítottam. Jártam már néhány arab országban, de ez a kultúra teljesen egyéni. Később megtudtam, hogy a marokkói királyság – mai politikai felosztás szerint – öt országot foglal magában: Marokkót, Tuniszt, Algériát, Líbiát és Mauretániát.
MÉZESLAP
Méhészpecsenye
Hozzávalók:
4 szelet tarja, bors, mustár, só, a sütéshez olaj vagy zsír, 4 alma, 4 szelet sajt, méz, 1 üveg félédes fehérbor.
Édes élet dolce vita
Még ki sem pihentük a karácsonyi és a szilveszteri gasztronómiai fáradalmainkat, máris jött egy lakodalom.
Mézes élet
Mézescsókot ugyan nem tart otthon, sőt mézes krémessel sem tudott megkínálni, de mézes teát bármikor lehet inni Bánfalvy Áginál. Kedvében tud járni annak is, aki a mézeskalács híve, hiszen olykor-olykor ő maga is megkívánja, főleg ha előjönnek a régi idők, amikor vagy száz kaptár méhük volt, s virágzó rétek, illatos akácosok közelében portyázott a család.
Konyhában főszerepben a férj
A szeptember 2-án önállósult Érsekújvári Magyar Tannyelvű Gimnázium megbízott igazgatója, Száraz Dénes húsz éve főz családjának. Amíg beszélgettünk, folyton az járt a fejemben, nőtársaim azt mondanák rá: a férjek gyöngye, legtöbb férfitársa pedig egyszerűen csak annyit: papucs.