Hozzávalók: 20 dkg csirkemell, 1 db karalábé, 1 db cukkini, 2 szál sárgarépa, 1,5 dl tejszín, 10 dkg spenótlevél, vagy mángold, darált bors, 1 teáskanál étkezési keményítő, só, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 evőkanál parmezán sajt, 1 csokor petrezselyem, 2 evőkanál hidegen sajtolt olívaolaj.
Csirkemell zöldségekkel
Elkészítése:
Vágjuk a csirkehúst ujjnyi csíkokra, tegyük egy kis tálba, szórjunk rá egy teáskanálnyi keményítőt, majd keverjük jól össze.
Forrósítsuk fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben, tegyük bele a keményítővel összekevert húscsíkokat, és erős lángon pirítsuk meg. Ha a húsdarabok szélei pirulni kezdenek, tegyük hozzá a falatnyi darabokra felvágott zöldségeket, és közepes lángon pirítsuk még további 4–5 percig. ĺzesítsük sóval, darált borssal, majd öntsük fel a tejszínnel, tegyük bele az összevágott petrezselyem zöldjét és forraljuk jól össze. Öntsük az egészet tűzálló üvegedénybe, szórjunk a tetejére zsemlemorzsát és reszelt parmezán sajtot, majd sütőben, 150 fokon, 20 perc alatt pirítsuk aranysárgára. (o-o)
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.