Pozsony | A szlovákiai üzletek által kínált külföldi borok közül a magyarokkal és az olaszokkal van a legtöbb gond – legalábbis az Állami Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Felügyelet (ŠVPS) szerint.

Pozsony | Hazai kézműves borászok tiltakoznak, mivel a szlovák élelmiszeripari felügyelet kivonta a piacról egyes boraikat. A földművelésügyi tárca azt ígéri, hogy a jövőben jobban figyelembe veszik a natúr borok sajátosságait.

Kicsit olyan ez a történet, mintha a hatóság hirtelen betiltaná a házi kovászolt kenyeret, arra hivatkozva, hogy a kenyér és a kifli a törvény szerint fehér és habkönnyű, minden más gyanús, káros, tilos.

A szőlő halála csak átváltozás… Ha körülnézel a pincében, vajon gondolsz arra, hogy isteneket őrzöl hordóidba zárva?” – írta Pilinszky János, és a magyar irodalomban korántsem ő volt az egyetlen, aki a szőlő nedvét szinte mitikus tulajdonságokkal ruházta fel.

Pozsony | Az elmúlt évtizedek egyik legrosszabb évére számítanak idén a szlovákiai szőlészek. A Szlovákiai Borászok és Szőlészek Céhe (CVVS) szerint a tisztességtelen konkurencia miatt több szőlész és borász is kénytelen lesz feladni a vállalkozását, miközben egyre veszélyesebb méreteket ölt a borhamisítás.

Pozsony | Már a borok forgalmazóiban sem bízhatunk – állítja a szőlészek és borászok szakmai szervezete, amely szerint rengeteg olyan bor van a szlovák piacon, amely az állami azonosító kódszám alapján hazainak minősül, valójában azonban tartálykocsikban behozott importbor.

Jelenleg a statisztikai adatok szerint Szlovákia területén megközelítőleg 26 200 ha szőlészeti terület van a kataszteri nyilvántartás szerint, ebből 17 600 bejegyzett (regisztrált) a központi (ÚKSÚP) jegyzékben és csupán kb. 11 200 a megművelt szőlősterület.

Bár a 2018-as év nagyon jónak indult mind a szőlő minőségét, mind a mennyiségét tekintve, végül azonban nem lettek tökéletesek a borok. A gazdák az alacsony ár miatt is elkeseredettek, az olcsó behozatal miatt sok tőkén maradtak ott a fürtök

Pozsony | A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium (MPRV) keddi rendelete alapján 702-re nő a hegyközségek száma Szlovákiában. A döntéssel a borászat iránti megnövekedett érdeklődésre reagál a tárca. Olyan községekről van szó, amelyek oltalmazott eredetmegjelölésű borokkal fémjelzett földrajzi területen találhatók.

Ston | A Peljesac-félszigeten, Ston és Orepic között megnyílt Horvátország első víz alatti pincészete, amely a tenger mélyén 700 napig érlelt borokat kínál a vendégeknek.

Sonoma megye Kalifornia északnyugati csücskében terül el, legnagyobb városa Santa Rosa, és ez a legnagyobb bortermelő régió Kaliforniában.

Borospincék a szentesi templomsoron. Most akkor pincesoron vagy templomsoron? Annyi a biztos, hogy Szentesben vagyunk, a bodrogközi faluban, ahol a lényeges dolgokat egy utcára építették. A templomot és a borospincéket is.

Kürt | Először azt akartam írni, hogy kénes vita a kürti borkóstolón, de nem írhatom, mivel érdemi vitára nem került sor, csupán érezni lehetett, ahogyan gondolatban egymásnak feszülnek az intenzív, a mértékletes kénezést alkalmazó, valamint a kénmentes borászat hívei.

Badacsonyörs | Komoly károkat okozhat a borászatoknak a meleg tél, a Balaton mellett évek óta nem készítettek jégbort, s erre az idén is kevés az esély - erről Varga Bálint, a Varga Pincészet vezetője beszélt csütörtöki sajtótájékoztatóján Badacsonyörsön.

A balatonboglári borvidékhez tartozó Ikon Pincészet lett az év pincészete Magyarországon 2013-ban.