Március közepéig jelentkezhetnek a Dunaszerdahely Város Bora cím elnyerésére

A verseny szervezője Európai Borlovagrend Szlovákiai Konzulátusa, valamint a Szlovákiai Magyar Borászok Polgári Társulása. Az Istervinum 2025 – Dél-Szlovákiai Borvidéki Borverseny nevű megmérettetés nem nyilvános. Meghívásos alapon, ajánlás útján jelentkeznek a borászok. 150 meghívót már kiküldtek, amihez egy jelentkezési lapot is csatoltak, de amennyiben mások is érdeklődnének, az elwis.cz weboldalon további információkat találnak.

A borászok elismerése

Patasi Ferenc, az Európai Borlovagrend Szlovákiai Konzulátusa dél-szlovákiai legátusának vezetője elmondta, hogy az Istervinum egy új elnevezés, egy új verseny, amit igyekeznek népszerűsíteni a régióban. 

A projekt nem csak arról szól, hogy évente szervezünk egy borversenyt, szeretnénk ezen túllépni és elérni azt, hogy a nagyobb városok is partnereink legyenek, mint Komárom, Párkány, vagy Érsekújvár, ahol nagyon értékes szőlőtermesztők vannak, ezzel is támogatva őket

 – szögezte le. A borversenyt a Sikabonyi Gálffy Ignác Közösségi Házban tartják 2025. április 4-én, az eredményhirdetést pedig a Szent György-napi Borünnep alkalmából tartják majd, a dunaszerdahelyi vásártéren 2025. április 24-én. 

Szeretnénk elismerni a borászok munkáját és elérni, hogy legyen egy versenyszellem a borászatban, mert ez egyfajta megmérettetés is. A borkészítést megelőző munka egy kemény munka, mindenképpen elismerést érdemel. A telepítés, a megmunkálás, a szüret, a konkrét borkészítés pedig egy művészet, aminek az eredménye egy-egy kitűnő minőségű, fehér-, rozé, vagy vörösbor

 – ismerte el a borászok tevékenységét Hájos Zoltán.

A díjazott borok

A verseny díjazottjai az Istervinum matricáját ragaszthatják majd a boraikra, ami egy különleges minőséget jelöl. Nemzetközi tapasztalataik alapján hét kategóriát nyitottak a beérkező boroknak. 

Példaértékű ez a kezdeményezés és az, hogy a város felajánlotta ezt a címet

 – hangsúlyozta Matusek István borlovag, galántai borkészítő. Hozzátette, hogy eddig is tartottak kisebb borversenyeket, de olyan még nem volt, ami egységesen fel tudta volna vonultatni az egész térség borászait, ezért vették fel a kapcsolatot a Szlovákiai Magyar Borászok Polgári Társulásával és elnökükkel Geönczeöl Attilával, aki a verseny fővédnöke is lett egyben. Geönczeöl Attila agrárközgazdászként, borász, borszakíró és nemzetköiz borbírálóként adta nevét a versenyhez.

Területileg a Dél-szlovákiai borvidék a legnagyobb egész Szlovkiában, itt termelik meg a bor 33-35 százalékát, de ennek csak 17 százalékát veszik át a borászok. A társulás célkitűzései közt szerepel, hogy ezt a százalékot növeljék és azt is, ahogy azt is, hogy az átvevők között minél többen borászkodjanak is. A nyertes bor a jövőben megjelenik a város hivatalos eseményen, protokolláris rendezvényein.

A város nem szabja majd meg, hogy mennyibe kerül a bor, annyiért veszi majd át, amennyibe kerül

 – hangsúlyozta ki a Patasi Ferenc borlovag.

Két fő szabály

Az alapszabályzatot a nemzetközi borszakszervezet dokumentumai alapján dolgozták ki, céljuk, hogy egy magas színvonalú megmérettetést szervezzenek. Két fő szabályt állítottak fel ennek érdekében, az egyik, hogy azok a borászok, akik neveznek, a bor értékelésénél ne működjenek közre, helyezzék magukon kívül az elbíráslás folyamatát. A másik irányelv, hogy a bírálók ne írásos formában értékeljék a mintákat, papírcetlikre írva, hanem ezentúl elektronikus formában, tableteken keresztül véleményezzék őket. 

Az ELWIS rendszert választottunk ki, semmiféle papírfecnit nem használnak majd. Ez egy platform lesz, ahová minden egyes borbíró értékelése befut, ezen belül lehet majd konzultálni és le is tudják zárni az eredményt, melyek mindenféle befolyás nélkül értékelődnek ki

 – tette hozzá Matusek István. Előreláthatólag 300 bormintára számítanak, melyet egy-egy hétfős komisszió bírál majd el. Egy komisszió maximum 30-50 bormintát kóstolhat és értékelhet.

További információk

A borászok jelentkezését az ELWIS elektronikus portálon keresztül várják, ahol megtalálják az „Istervinum 2025” verseny nevét, de érdeklődhetnek a Salve Vini Europe Facebook oldalán, valamint az Istervinum saját weboldalán, ami e hétvégén indul. A sajtótájékoztató végén Hájós Zoltán hozzátette, hogy a dunaszerdahelyi búcsú keretében nyitnak egy borutcát, ahol a nagyközönség is megkóstolhatja a díjnyertest és a versenyben szereplő többi bort is.