Nagyon hibás felfogás azt hinni, hogy mennél hosszabb ideig gőzöljük a befőttet, annál biztosabban eláll. A sok gőzölés illatát, ízét rontja. Sokáig csak a teljesen cukor nélkül eltett vagy igen nagy üvegbe rakott befőttet kell.
Keresés
Mobilizált fiatalság
Érdekes, egyben elgondolkodtató korban élünk. Napi megélhetési gondok, fillérezés, többletkiadások, panaszok.
Hol volt, hol nem volt
Sokszor úgy gondolom, hogy a közlés mikéntje fontosabb, elsődlegesebb a mondanivalónál. Most is ez jár az eszemben, amikor az Ipoly menti népmeséket olvasom (Méry Margit gyűjtése, Fodor Kata rajzaival).
Lázár Ervin Két kis mese
Két Reggel
Egyszer két Reggel találkozott a Tejúton.
– Jó reggelt, Reggel! – mondta az egyik, s megemelte halványkék fényekből szőtt kalapját.
– Adjon isten! – mondta a másik barátságos, rubinpiros mosollyal.
– Hova-hova? – kérdezte az első, és megigazította magán fénylő, drágaköves köpenyét.
– A Földre.
GONDOLATÉBRESZTŐ
„Gyermekeitek nem a ti gyermekeitek. Ők az Élet önmaga iránti vágyakozásának fiai és leányai. Általatok érkeznek, de nem belőletek. És bár véletek vannak, nem birtokaitok. Adhattok nékik szeretetet, de gondolataitokat nem adhatjátok. Mert nekik saját gondolataik vannak. Testüknek adhattok otthont, de lelküknek nem.
Cserélni a pelenkát
„Hat hónapos kisfiam popsija gyakran kipirosodik annak ellenére, hogy rendszeresen krémezem. Gyermekorvosunk szerint pelenkadermatitiszre hajlamos. Nem tudom, mi okozhatja ezt. Talán nem helyesen pelenkázom?”
Fertőző betegség
„Barátnőm gyermeke a múlt nyáron egy táborozás után kórházba került. Magas láza, torokgyulladása és májgyulladása volt. Mononukleózis nevű betegséget állapítottak meg nála. Mivel idén az én 13 éves fiam készül ugyanoda, szeretném tudni, mi ez a betegség, és hogy mások is elkaphatják-e?
Anyáknak gyermeknapon
Az örökös aggódás elszívja az éltető levegőt az emberi kapcsolatoktól. Hogyan juthatunk ki aggódásunk labirintusából? Vajon mi az, ami bennünk, anyákban és a házőrző kutyákban azonos? Nem más, mint az a jól kifejlett ösztön, mellyel megérezzük a veszélyeket.
Az alábbi táblázat néhány jó kalcium- és vasforrást ajánl
Kalcium
Forrás
tej, joghurt, sajt, krémsajt
vaníliakrém
sajtos makaróni
mogyoró
szardínia
mandula
fehér kenyér
aszalt füge
paradió
zabkása tejjel
tofu
garnéla
spenót
petrezselyem
szardella
vízitorma
Vas
Forrás
aszalt kajszi
bárányszelet
marhavagdalt
dúsított gabonapehely
di