Pozsony. Pénteken nyolc helyszínen megkezdődik a tenisz Davis Kupa Világcsoportjának idei sorozata, a döntőre november 29. és december 1. között kerül sor.
A legutóbbi három alkalommal döntőt játszó, s 1999-ben győztes ausztrálok minimális eséllyel várják a Buenos Aires-i vendégszereplést.
Keresés
Tartalékos vendégcsapat
Pinte Oroszországba?
Keddtől, immár másodszor Ciprus szigetén edzőtáborozik a Ferencváros labdarúgócsapata. Az első erőgyűjtéstől eltérően – csak erőnléti edzések voltak műsoron – Garami József együttese ezúttal 4 előkészületi mérkőzésen lép pályára, melyeken orosz es ukrán gárdákkal veszi fel a küzdelmet.
A HÓNAP ĺZE – A szárazbab
Bár a bab konzervként is beszerezhető, az otthon elkészített szárazbab nem olyan sós, jobb ízű és szilárdabb halmazállapotú, viszont főzésénél áztatási idővel is kell számolnunk. A szárazbabot terítsük szét, és gondosan átválogatva, dobjuk ki az elszíneződött szemeket és az esetleges szemetet.
Élvezetes leírása az jó magyar ételeknek – 8.
Az 1800-as évek végén jelent meg Zilahy Ágnes szakácskönyve, melynek receptgyűjteménye izgalmas kalandot jelenthet a ma háziasszonyának. Amellett, hogy változatos főznivalót talál benne, kortörténetnek is igen érdekes. Ebből olvashatnak szemelvényeket korhű nyelvezetben és helyesírással.
Nagy hírű lakomák
Vilmos cseh hercegi fejedelem (Vilém z Rožberka), 1577-ben immáron harmadszor nősült, ezúttal egy badeni hercegkisasszonyt vezetett az oltár elé.
Konzervfarsang
Az alkalomra való tekintettel ma egy igazi farsangi történetet mondok el. Már most leszögezem: nemcsak a farsang igazi benne‚ hanem a történet is‚ amely egyik szavahihetőségéről elhíresült barátom kávéházi repertoárjának központi darabja.
Mátyus Jóska kiskonyhája
Kínai füstölt kolbászos, uborkás-ananászos tojás citromosan
Hozzávalók 1/2 személyre: 2 kg só, 1 m füstölt kolbász (kínai), 1 db ananászfalevél, 1 gombóc citromos fagylalt, 1 láda uborka, 1 db tyúk, 1 db szakácsnő.
ĺZLIK – NEM ĺZLIK
Vannak emlékezetes evészetek, ételek. Nagyon-nagyon jók, és borzalmasan rosszak. Rovatunkban ismert személyiségeket kérdezünk arról, mely ízekre emlékeznek a legszívesebben, s mi az, amit nagyon gyorsan elfelejtenének..., ha tudnák.
Az „ételek kiszélesítése”?
Az egyik levelező ezt írja egy vendéglő dolgozóiról szólva: „...figyelmüket az ételek kiszélesítésére fogják fordítani.” Vannak olyan ételek, amelyeket ki lehet szélesíteni; például a hússzeleteket, ha húsverővel jól kiverik őket, hogy nagyobbnak látsszanak; de ez nemkívánatos művelet.
Gyermekkorom ízvilága
Nem is annyira az asztalra került főételek tették ízessé gyermekkorom hétköznapjait, tegyem hozzá gyorsan: a Mama főztjét senki sem tudta se ízben, se színben lepipálni – hogy stílszerű legyek –, lefőzni. Én az asztalnál amolyan mihaszna, válogatós, fintorgó nyámnyila gyerek voltam.