A spárgaszüret április-májusra esik, legfőbb ideje hát egy-két újabb recepttel bővíteni tavalyi kínálatunkat.
Csőben sült spárga
A megtisztított spárgákat kevés cukorral és sóval ízesített vízben pár percig előfőzzük, majd kivajazott tűzálló cserép- vagy üvegedénybe tesszük. Gratin-mártást készítünk hozzá.