Báli szezon híján, farsang után utazzunk kicsit az időben, és nézzük meg, milyen is volt egy bál csata közben.

Amikor jóízűen elfogyasztunk egy finom fogást, nem gondolkozunk azon, honnan származik. Sorozatunkban annak járunk utána, hogyan születtek és terjedtek el legismertebb ételeink.

Érdekes szombat esti programot ajánlottak nekem kedvenc közösségi oldalamon: az első home office-bálra invitáltak.

Hogyan készül az ideális szalagos fánk?

Sziasztok! Véget ért a farsangi játékunk, nagyon köszönöm azoknak, akik részt vettek benne, hogy játszottak velem, és remélem, örültök az ajándéknak is, amelyet kaptok.

Pálinkás csöröge, tejfölös sütőporos fánk, kapros-túrós (sós) pillefánk.

Egy, a hódoltság korából való török beszámoló szerint a keresztények farsang idején megtébolyodnak: ordibálnak, ugrálnak, s csak miután varázserejű port, azaz szentelt hamut hintenek a fejükre, térnek ismét észhez. A farsangi mulatozásokról sokáig a keresztény egyházak is elítélően vélekedtek, és mértékletességre, józanságra intették a híveket. Hol szép szóval, bibliai példákkal, hol a pokol tüzét ígérő dörgedelmekkel.

Épp hogy véget ért a karácsony, a szilveszter, a vízkereszt, máris itt a farsang. Idén jó hosszú lesz, egészen február 25-ig tart, így bőven jut idő az alábbi tanácsok megszívlelésére.

Pozsony | Csakúgy, mint a Bécsi Operabál, régi hagyományokra köt rá a Pozsonyi bál (Prešporský bál) is, hiszen már a 18. alkalommal rendezték meg. Szombaton ismét a Redut gyönyörű termeiben gyűltek össze a pozsonyi elit képviselői, a meghívott művészek és a bálozni kívánó vendégek, azok, akik, mint a rendezők vélik, „értékelni tudják a művészetet, az illemet és a szépet, annak a legkülönbözőbb formáiban”.

A mai menü: narancsos malacsült, részeges csirkemájkrém és almás túrófánk

Az év végi ünnepek után máris nyakunkon a farsang, a bálok, mulatságok nagy evészetek és ivászatok ideje. Ezúttal a mértéktelen alkoholfogyasztástól szeretném óvni önöket.

A mai menü: citromos bécsi szelet, lecsós sertésmáj és csülökpörkölt

Bolondozás, maskarák, lakodalmak, vigasságok, bálok – hosszú évszázadok óta az év legvidámabb időszakának velejárói. A farsanghoz valaha rengeteg, mára jórészt feledésbe merült szokás kapcsolódott a busójárástól kezdve a balázsoláson és az asszonyfarsangon keresztül a farsang farkának felkötéséig.