Cukorbetegséget okoz és veszélyezteti a szívet? Tudósok figyelmeztetnek a cukorpótlók veszélyeire

Megkívánunk valamit, ezért egy "ártalmatlannak vélt" élelmiszer kiegészítőhöz nyúlunk, hogy ne hízzunk el? Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) felhívta a figyelmet arra, hogy még az egészségesnek tűnő élelmiszer kiegészítőket sem szabad fogyókúrás céllal használni. Az ENSZ egészségügyi szervezete jelentésében utal arra, hogy mindez az ezidáig biztonságosnak hitt természetes összetevőkre is vonatkozik, mivel a hosszú távon történő fogyasztásuk egészségügyi kockázattal járhat - mutat rá a LiveScience. 

A WHO több mint 280, a szóban forgó élelmiszerrel kapcsolatos tanulmány áttekintése után jutott erre a következtetésre. Az áttekintésből kiderül, hogy az édesítőszerek hosszú távú használata a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és az érrendszeri betegségek, valamint a bármilyen okból bekövetkező korai halálozás enyhén megnövekedett kockázatával járhat felnőtteknél.

A WHO metaanalízise, amely az alacsony kalóriatartalmú és a kalóriamentes szintetikus édesítőszerek, például az aszpartám, valamint a természetes kivonatok, például a stevia hatását vizsgálta. Arra a következtetésre jutottak, hogy a cukor helyettesítésére szolgáló pótlóanyagok használata nem jár hosszú távú előnyökkel a testzsír csökkentése szempontjából sem felnőttek, sem gyermekek esetében.

Hogyan lehetséges ez? Az ügynökség a felülvizsgálat során olyan tanulmányokat vizsgált, amelyek a hagyományos cukrot és az édesítőszereket fogyasztó emberek testsúlyát hasonlították össze. Az áttekintett randomizált kontrollvizsgálatok - az összehasonlításhoz placebocsoportot bevonó vizsgálatok - arra utalnak, hogy rövid távon a cukorbevitel édesítőszerrel való helyettesítése csökkentheti a testsúlyt anélkül, hogy befolyásolná a szív- és érrendszeri vagy anyagcsere-egészséget.

A hosszú távú megfigyelések azonban arra utalnak, hogy az édesítőszerek hosszú távú fogyasztása összefügg az elhízás nagyobb valószínűségével és a magasabb testtömegindexszel (BMI), amely közvetve a testzsírt méri, valamint bizonyos betegségek és a korai halálozás fokozott kockázatával.

"A szabad cukrok édesítőszerekkel való helyettesítése hosszú távon nem segíti a testsúlykontrollt" - mondta Dr. Francesco Branca, a WHO Egészségügyi és Fejlesztési Táplálkozási Igazgatója egy nyilatkozatban, és azt tanácsolta az embereknek, hogy fontolják meg a szabad cukrok bevitelének más módját, például a természetes cukrokat tartalmazó élelmiszerek, például gyümölcsök, vagy édesítés nélküli élelmiszerek és italok fogyasztását.

Természetesen ez nem vonatkozik arra az esetre, ha valakinél már diagnosztizálták a cukorbetegséget, és a WHO szerint nem vonatkozik azokra a gyógyszerekre vagy higiéniai termékekre sem, amelyek mesterséges édesítőszereket használnak.

További bizonyítékokra van szükség

A WHO azonban megjegyezte, hogy az édesítőszerek hosszú távú használata és a betegségek vagy a korai halálozás kockázata közötti kapcsolatra vonatkozó bizonyítékok még nem elég erősek, és további vizsgálatokra szólított fel. Hozzátette azonban, hogy mivel e káros hatások valószínűsíthető mechanizmusait már azonosították és igazolták állatokon, a mesterséges édesítőszerek és az emberi betegségek közötti lehetséges kapcsolatokat komolyan kell venni.

Ezen mechanizmusok közé tartozik az ízérzékelés, illetve a szervezetben és a bélmikrobiomban felszabaduló anyagcsere-hormonok változása, bár ismét nem tudni, hogy a laboratóriumi patkányoknál megfigyelt változások átragadnának-e az emberre - teszi hozzá a LiveScience honlapja.