Élelmiszerek az örök fiatalságért

Zöld tea

Antioxidánsokban gazdag. Szabályozza a vércukorszintet és a testhőmérsékletet. Növeli az anyagcserét és felgyorsítja a zsír oxidációját. Megelőző hatása van a reumás ízületi gyulladás és a rák ellen. Már napi két csésze zöld tea rendszeres fogyasztása segít megelőzni a kognitív hanyatlást.

Hüvelyesek

Nemcsak vegánok és vegetáriánusok számára kiváló fehérjeforrás. Az állati fehérjékhez képest kevesebb zsírt és sok rostot tartalmaznak. Bár szénhidrátokban gazdagok, sok közülük keményítő, amelyek lassan emésztődnek, így nem okoznak vércukorszint-emelkedést. Emellett gazdagok fitokemikáliákban, amelyek hosszú távú fogyasztása pozitív hatással van az emberi egészségre. Nagy mennyiségben tartalmaznak ásványi anyagokat és B-vitaminokat.

Gyümölcs és zöldség

Ásványi anyagokban, rostokban és fitokemikáliákban gazdag, kalória- és zsírtartalma pedig alacsony. Az Egészségügyi Világszervezet azt javasolja, hogy naponta legalább 400 g gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk, ami öt 80 g-os adagnak felel meg. A zöldségek közé azonban nem tartoznak bele a keményítőtartalmú növények, mint például a burgonya, a maniókagyökér vagy a kenyérgyökér. Aranyszabály, hogy különböző színű zöldségeket és gyümölcsöket fogyasszunk. Például a sárga és narancssárga (sárgarépa, grapefruit, kukorica, sütőtök, paprika) béta-karotinban gazdagok, amely a szervezetben A-vitaminná alakul át.

Gránátalma

Káliumban és C-vitaminban gazdag. Háromszor több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea. Segít megakadályozni, hogy a zsírrészecskék lerakódjanak az artériákban, és így megelőzi a szívrohamot, a stroke-ot, az alzheimert és a rákot.

(zdravie-pluska)