Egyre népszerűbb a növényi eredetű étkezés. Sokan azért fogyasztanak rendszeresen zöldséget, hogy elkerüljék a betegségeket vagy azért, mert fontos nekik a fenntarthatóság. Nem könnyű eképpen táplálkozni ott, ahol a kedvenc fogás a rántott étel és a hús. Szerencsére a vegetáriánus étkezés már nem csak rántott sajtból és szalmakrumpliból áll. Bakk Brigitta dietetikus segít abban, hogyan lehet az egészséges növényi alternatívát minél gyorsabban az étrendbe beépíteni.

Bűnösnek találták fia meggyilkolásában azt a nőt, aki szigorú vegán diétára fogta egyéves gyermekét.

Finn kutatók az alternatív élelmiszerek tápanyagértékeit vizsgálták, és felmérték, milyen hatással van a környezetre víz- és termőföldigény, valamint szénkibocsátás szempontjából.

A tofu egy kínai eredetű élelmiszer, a szójababból kinyert szójatej segítségével készül, éppen ezért magyarul szójababsajtnak is hívják. Egy nagyon változatosan felhasználható alapanyag, mely jól átveszi a fűszerek ízét, magas a fehérjetartalma, és egészséges. A vegán étrend követőinek az egyik legnagyobb barátja.

A vegánság mára nem ismeretlen fogalom, azonban sokan bajba kerülnek, ha esetleg húsmentes ételeket kell készíteniük. Nem szabad elfelejteni, hogy a vegán ételekbe nem mehet tej, tojás, vaj, semmilyen állati eredetű összetevő, nem csak konkrétan hús. Összegyűjtöttünk néhány csupa növényi hozzávalóval készített receptet.

Könnyű és finom. Az elkészítési idő mindössze 30 perc.

Vegán és 30 perc alatt kész

Nem kell feltétlen hús a töltött paprikához.

Újra Joaquin Phoenix a vegánok büszkesége: az Oscar-díjas színész egy borjúval a karjában távozott a vágóhídról.

Az etikai veganizmus filozófiai hit, amelyet megillet a törvény védelme a diszkriminációtól - mondta ki ítéletében pénteken egy brit bíróság.

London | Egymillió dollárt ajánlott egy környezetvédő szervezet a pápának, aki a pénzt az általa kiválasztott jótékonysági szervezeteknek adhatja, ha a nagyböjt alatt nem eszik húst és tejterméket.

Igazából minden bor készítése közben pusztulnak el élőlények.

Zero waste, vegán. Divatos kifejezések, sok helyen hallhatjuk, láthatjuk őket, főleg cukrászdákban, kirakatokban. Egyre több fiatalt ragad magával ez a kétféle életmód, amely külön-külön is, együtt is jól alkalmazható.