Szegény Amerika! Mindenért, ami az étkezéskultúra barbarizálódásával kapcsolatba hozható, őt teszik felelőssé.
Keresés
Élvezetes leírása az jó magyar ételeknek – 24.
Az 1800-as évek végén jelent meg Zilahy Ágnes szakácskönyve, melynek receptgyűjteménye izgalmas kalandot jelenthet a ma háziasszonyának. Amellett, hogy változatos főznivalót talál benne, kortörténetnek is igen érdekes. Ebből olvashatnak szemelvényeket korhű nyelvezetben és helyesírással.
Mikor kenyér a kenyér?
Minden reggel újra be kell lépnem a világba, amely idegen a mélybe világító álom után. Reggel fáj a honvágy, amikor ébred.
Utána ébred a szomj és az éhség.
A kettő közül a második jobb ismerős. Ha nem kísért is olyan híven, mint a honvágy, hosszú ideig bírta ki velem. Hangos szavú kísérő volt.
Lencseleves és dedelle
Hetvenöt éves nagymamám kiküld a kamrába, hozzak be a szakajtóban zöldséget és répát, amíg ő a lencsét válogatja. Szedem a lábam, hozok hagymát is, de kiderül, a lencselevesbe az nem kell. Nem baj, mondogatom magamban, öregkoromra majdcsak megtanulom én is, melyik leves milyen zöldséggel ízletes.
Hogy is volt az száz éve?
A mai fiatalok hajlamosak azt hinni, hogy az öregek csak beszélnek. Pedig igazán nem volt könnyű sora akkor a munkabíró embernek.
Gyermekkorom ízvilága
Kiskoromban kimondottan finnyás, rosszul evő gyerek voltam. Ha valahol megettem valamit erőltetés nélkül, az már felért egy minősítéssel az ételt és elkészítőjét illetően.
Ami az ízeket illeti, két életszakaszom élményeit eleveníthetem fel. Egészen kicsi koromban legnagyobb kedvenceim közé a tésztafélék tartoztak.
Savanyú borsóleves, mi bab, s mind, mi hús
Mészáros Lajost, a Szlovák Köztársaság magyar alkotmánybíróját amióta ĺzvilág az ĺzvilág szerettük volna minden törvényen kívül megszólaltatni étkezési szokásairól, de mindig közbejött valami. Ha nem Kassán tartózkodott, akkor éppen külföldre utazott, vagy törvényt bírált felül.
NAPTÁR
Április 25
EGY GONDOLAT
„Aki nem úgy fogadja az Isten országát, mint gyermek, semmiképpen sem megy be abba.”
Márk evangélista
NÉVNAP
Márk
A Mars istennőnek szentelt jelentésű latin Marcus rövidüléséből, illetve magyarításából alakult ki. Szlovák viselői a Marekok, szintén ma ünnepelnek.
Négyéletű négylábú
Clearlake. Az csupán lehetséges, hogy a macskának kilenc élete van, az viszont biztos, hogy egy kaliforniai kutyának legalább négy. A szóban forgó ebet elütötték, lelőtték, lefagyasztották, mégis él. A kutya egy szuka, és múlt héten kedden elütötte egy autó.
Lefülelt rablóbanda
Párizs. A moldovai maffiának dolgozó, cigarettakereskedelemre szakosodott betörőhálózat 38 tagjára csapott le szerdán a francia csendőrség Bordeaux-ban és Párizsban.