Hol és hogyan szerezzük be?

Uniós felmérések szerint az EU-15-ben a lakosság 15 százaléka keresi és fogyasztja rendszeresen a certifikált biotermékeket. A hazai biogazdaságok évtizedekig szinte kizárólag külföldre termeltek, terményeik jobbára a régi EU-országokba kerültek.

Szerencsére mára már nálunk is változtak a fogyasztói szokások: Az Ekotrend adatai szerint (ez a szervezet tömöríti nálunk az ökológiai termelést folytató gazdaságokat) Szlovákiában jelenleg mintegy harminc olyan élelmiszerbolt létezik, ahol jobbára „biot” árusítanak. Ugyanakkor minden nagyobb áruházban, magára valamire adó élelmiszerboltban van egy sarok vagy legalább néhány polc, ahol a legszigorúbb élelmezés-egészségügyi szabványoknak eleget tevő termékeket kínálják.

A szakhatóságok által rendszeresen ellenőrzött és tanúsítványnyal ellátott biotermékek általában drágábbak a hagyományos élelmiszereknél. Értesüléseink szerint vidéken az árkülönbség 30, a fővárosban akár 50 százalékos is lehet. Ellenben a behozott termékek esetében az árkülönbség még markánsabb.

A hazai biotermelők még nem kínálják a teljes termékskálát. Azaz aránylag sokan foglalkoznak tönkölybúza, biogyü-mölcs vagy -zöldség, -burgonya termesztésével, viszont a biotej és a biohús még hiánycikknek számít a hazai piacon.

Sajnos, csalók és ügyeskedők mindenütt és mindig voltak. Ezért nem árt megszívlelni a következő tanácsot: Ha bioterméket aka-runk vásárolni, akkor figyeljünk oda arra, hogy a termék ellenőrzött legyen, azaz kizárólag tanúsítvánnyal ellátott terméket tegyünk kosarunkba. (A biotermelők névsora megtalálható az ÚKSUP honlaján is a következő internetes címen: www.uksup.sk)

A termelők és a kereskedők ma már élnek az internet adta lehetőségekkel is: több honlapon is házhoz szállítással rendelhető meg az ellenőrzött biotermék. (g)