Izzott a hangulat, rotyogott a gulyás

SZÁZ ILDIKÓ

A közönségdíjat és a verseny abszolút győztesének járó elismerést a Koloni Csibészek kapták. A koloni amatőr szakácsok csapata már másodszor érdemelte ki a rangos elismerést.

Ősemberek és sárban dagonyázók

Pénteken Dobrády Ákos szórakoztatta a közönséget, zenés, táncos produkciókkal várták a vendégeket a versenyzők is.

Az egyik főzőcsapat udvarában indiántábort nyitottak, a Vág partjához közeli standnál iszapfürdőt vehettek a táborozók. A Csehországból érkező Sokolíci Žlutava három napig ácsolta a mammutfejjel díszített, ősemberek barlangjára hasonlító sátrat, a Lisztes Banda udvarában magas pódiumon, színes ruhában ropták a karneváli táncot. A Koloni Csibészek csapata idén is népviseletben, hagyományos ételekkel tisztelte meg a közönséget. Jaroslav Židek mesterszakács értékeléskor kiemelte, hogy sosem evett még ilyen finom szilvás gombócot, melynek csak egyetlen hibája volt, hogy keveset gyúrtak belőle. Az egyik csapat régi számítógép fémvázán sütögette a pecsenyéjét. Az Amatőr Királyi Szakácsklub borsos tokányt főzött zöldségkörettel, sült pecsenyét dinsztelt káposztával, másfél méteres főzőlapon készült az óriáspalacsinta.

Az időjárás kedvezett a napozóknak és fürdőzőknek a Vág partján. Nagyobb komfortot nyújtott a kemping a táborozóknak, az elmúlt évekhez viszonyítva több helyen voltak ivóvizes csapok, és több frissítőt szolgáltak fel, jobban ügyeltek a szórakozók biztonságára a tábor területén és a folyó partján.

Kóstolóudvarban

járt a zsűri

A fesztivál történetében először nyitottak kóstolóudvart a bejárat közelében, a vendégek kóstolójegyet válthattak és megízlelhették az ételkülönlegességeket. A Határtalan sátor versenyzői babgulyással várták a vendégeket, a cseh csapatok krumplilaskát kínáltak.

A szakmai zsűrihez – Benke László és Jarda Židek mesterszakácshoz – idén csatlakozott Bindics Imre, a dunaszerdahelyi Villa Rosa főszakácsa, a többi zsűritaggal együtt szombaton délelőtt minden csapathoz ellátogattak. Benke László elmondta, nem győzi eleget hangsúlyozni a versenyzőknek, hogy az ember saját magát és családját, a szeretteit tiszteli meg azzal, hogy szépen megterített asztal mellett, ízletes ételekkel vendégeli meg őket. „Mikszáth Kálmánt idézve, a jó pörkölt színe olyan legyen, mint felbőszült bikának vére. Tűzpiros, tűzforró, enyhén csípős, sűrű szaftú” – mondta Benke László, aki egy évtizede a fesztivál állandó szakmai vendége és értékelője. Lukács Tibor, a rendezvény szervezője elmondta, Benke László mesterszakácsnak köszönhető, hogy az Oázis Kemping főzőfesztiválja rangos szakmai rendezvénnyé nőtte ki magát, melyen számos hazai és külföldi csapat tartja megtiszteltetésnek a részvételt.

A szakácsok tanácsait igyekeztek megfogadni a versenyzők. Nem kell, hogy ujjnyi zsír csillogjon a gulyáson és azt is tudták, gulyásba nem való a babérlevél és a majoránna. A főzésben fontos a mértékletesség.

Díjeső és vasvilla

A legszebb öltözékért járó díjat a Sokolíci Žlutava, a Koloni Csibészek, a Lisztes Banda, a Nyomik és a Južná pláň csapata nyerte el. A gútai, dunaszerdahelyi és komáromi barátokból álló Nyomik főzőcsapatának tagjai görög isteneknek öltöztek, sajttal, olivabogyóval kínálták a közönséget, idén másodszor versenyeztek. A legjobb hangulatú versenyzők díját kapta a Lisztes Banda, a Sokolíci Žlutava, a Coll boys és a Gastroteam Tekovské Lužany. A zsűri értékelte a csoportok kreativitását is. A legjobb halászlét a Viharsarki Betyárok főzték, a szervező díját Lukács Tibortól a Koloni Csibészek, a Csípős Banda, a Staroprameň kulty és a Sördögök kapták. Benke László a versenyben tizedik alkalommal résztvevő Sördögök jelképes vasvilláját vehette át a színpadon.

Az Apostol együttes szombat esti koncertjén több ezren vettek részt, hasonló tömeg fogadta a Gladiátor együttest, és nagy sikere volt Gáspár Laci éjféli fellépésének. Lukács Tibor, a fesztivál ötletadója köszönetet mondott a díjátadó ünnepségen annak a mintegy 250 személynek, akik részt vettek a fesztivál szervezésében és a háttérmunkákban.

Az Új Szó a rendezvény médiapartnere.