Hozzávalók:
70 dkg csontozott karaj, 16 szelet baconszalonna, 30 dkg szilva (aszalt), 2 dl vörösbor, 2 ágacska oregánó, olaj, 70 dkg burgonya, 2 evőkanál vaj, bors, só.
Elkészítése:
Az oregánóágakról tépkedjük le a leveleket, a szárat meg az aszalt szilvát főzzük fel a vörösborban.
70 dkg csontozott karaj, 16 szelet baconszalonna, 30 dkg szilva (aszalt), 2 dl vörösbor, 2 ágacska oregánó, olaj, 70 dkg burgonya, 2 evőkanál vaj, bors, só.
Elkészítése:
Az oregánóágakról tépkedjük le a leveleket, a szárat meg az aszalt szilvát főzzük fel a vörösborban. A karajt vágjuk vékony szeletekre, klopfoljuk ki, sózzuk és borsozzuk. Mindegyik szelet közepére tegyünk a borban főtt szilvából, tekerjük fel, és kívülről göngyöljük egy-egy szelet szalonnába. Tűzzük meg fogvájóval, és egy serpenyőben, kevés olajban pirítsuk meg a tekercseket, majd a szilva főzőlevével felengedve tegyük 20 percre a 170 °C-os sütőbe. A meghámozott, összevágott burgonyát enyhén sós vízben félig főzzük meg, csepegtessük le, és bő vajban süssük készre. Ezzel a finom körettel kínáljuk a karajt. (fk)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.