Csíkos mézes

A mézes tészta hozzávalóit összegyúrjuk, a tésztát fél órát pihentetjük, és közepes méretű tepsiben két lapot sütünk belőle. Elkészítjük a piskótatésztát (a tojássárgákat a cukorral, majd a liszttel és a vízzel kikeverjük, végül hozzáadjuk a fehérjékből vert habot), és hosszában 5 csíkra vágjuk.A krémhez a pudingot felfőzzük, kihűtjük. A margarint a porcukorral krémesre keverjük, s összedolgozzuk a kihűlt pudinggal. Az alsó lapot megkenjük a krémmel, s úgy tesszük rá a piskótacsíkokat, hogy ujjnyi hely legyen közöttük. A maradék krémet rákenjük a tésztára és az üres helyekre. A másik mézes lapot, amelyet előzőleg lekenünk lekvárral, lekváros felével lefelé rátesszük a krémre. Tetejére csokoládémáz kerül (18 dkg porcukrot 18 dkg margarinnal, 2 ek. tejjel, 1 cs. főzés nélküli felhasználásra készült csokoládéspuding-porral gőz felett besűrítünk), majd cukordarával beszórjuk.