Nem csak a sikértartalom a mérvadó

Lelkes Pétert, az RWA vetőmagosztályának vezetőjét a nemrégiben Patason megtartott szakmai bemutatónapon arról kérdeztük, milyen célból szervezték meg az új búzafajták bemutatóját.

Tapasztalataink szerint a szlovákiai gabonapiacon eddig nem voltak elterjedve a magas élelmiszeripari minőségű búzafajták, e minősítés fogalma alatt természetesen nem csak a sikértartalmat értem, hanem az összes idevonatkozó mutatót is. Ezek az új fajták valóban kimagasló értékeket tudnak ezen a területen, s úgy értékeljük, hogy a minőségi búzatermesztésnek nálunk is van és lesz jövője. Az unióba való belépésünket követően a gabonafélék vetőmagpiaca is nyitottá vált, tehát az uniós fajtajegyzékben levő vetőmagok már nálunk is szabadon szaporíthatók, forgalmazhatók, terjeszthetők. A mai akció is ezt a célt szolgálta, nevezetesen, hogy a termelők, az üzleti partnerek konkrétan megismerkedhessenek az egyes fajtákkal, a gyakorlatban lássák, hogy milyen körülmények között mit is tudnak, s természetesen felmérjük az esetleges igényeket is. Mivel az osztrák anyavállalat ezen a téren intenzíven tevékenykedik, ezért mi itt Szlovákiában is megpróbálkozunk e fajtáknak a terjesztésével, termeltetésével, egyúttal a partnereinknek azt is felajánljuk, hogy a megtermelt mennyiséget tőlük visszavásároljuk.

Milyen értékhatárok között mozog e fajták sikértartalma?

Volt olyan termés is, amelyben 42 százalék feletti sikértartalmat mértek, de általában a 35 százalék feletti sikértartalom az átlagos értékek közé tartozik ezeknél a fajtáknál. Ugyanakkor hangsúlyozni szeretném, hogy nemcsak ez a mutató a fontos, hanem a többi sütőipari minőséget garantáló beltartalmi értéket is hozzák ezek a fajták.

A különleges nagyhozamú fajtáknak azonban általában jóval magasabb az igényük a tápanyagellátással és a növényvédelemmel szemben...

Ezek valóban intenzív fajták, tehát elvárják az intenzív tartási körülményeket, ugyanakkor a növényvédelemmel szemben nincsenek különösebb igényeik, noha megkövetelik a növekedésszabályozó készítmények használatát, de az intenzív feltételeket meg is hálálják. (yl)