Kerek, gömbölyded, illatos termés, ízletes, egészséges, vagy százféle ételt lehet készíteni belőle. A kivájt tökhéjból pedig nemcsak töklámpást, hanem hangulatos tökgyertyát is készíthetünk, így romantikus tökvilágnál költhetjük el tökvacsoránk.
A sütőtök világszerte széles körben elterjedt eledel.
Keresés
A késő ősz gyümölcse – A tök
Élvezetes leírása az jó magyar ételeknek – 4.
Az 1800-as évek végén jelent meg Zilahy Ágnes szakácskönyve, melynek receptgyűjteménye izgalmas kalandot jelenthet a ma háziasszonyának. Amellett, hogy változatos főznivalót talál benne, kortörténetnek is igen érdekes. Ebből olvashatnak szemelvényeket korhű nyelvezetben és helyesírással.
Étlap és árlap
Most egy olyan szóra irányítanám a figyelmet, amely a mi tájainkon nemigen használatos. Ez az árlap. Nem új szó ez már, de elterjedésének a magyarországi vendéglőkben, éttermekben bizonyára van valamilyen oka.
ĺZLIK – NEM ĺZLIK
Vannak emlékezetes evészetek, ételek. Nagyon-nagyon jók, és borzalmasan rosszak. Rovatunkban ismert személyiségeket kérdezünk arról, mely ízekre emlékeznek a legszívesebben, s mi az, amit nagyon gyorsan elfelejtenének..., ha tudnák.
Mátyus Jóska kiskonyhája
McMarhaburger McPácolva ZOO módra
Hozzávalók: 1 totty marhapata-pástétom, 2 tyúktaréj, 1/2 bivalyborda, 1 zacskó szárított zsiráfcsáp, tevepúp ízlés szerint, 2 db, lehetőleg hatalmas elefántormány.
A töltelékhez: 10 marék lapulevél, cickafark, pitypang stb., ami csak mocskos kezünk ügyébe kerül.
Egy bableves
Sok vendég nem is annyira a csemegék élvezetéért jár étterembe‚ hanem hogy úrnak érezhesse magát. Az ügyesebb pincérek ezt az igényt igyekszenek messzemenően kielégíteni. A névtelen vendégeknek is kijáró tiszteletük‚ előzékenységük meglehetősen jól kamatozik‚ miközben nem feltétlenül jár megalázkodással.
Gyermekkorom ízvilága
Ahogy múlik az emberélet ideje, egyre erőteljesebbek a gyerekkori emlékek, egyre inkább felismerjük önmagunkban, táplálkozási szokásainkban a szüleinket, nagyszüleinket.
Paella valenciana
Hozzávalók:
1 csirke (kb.
A magyar ételek után a spanyolok
Papp Sándor, a Pátria rádió főszerkesztője nagyon kedveli a spanyol konyhát, de leginkább a finom, magyaros házi ételeket szereti. Mivel rendkívüli elfoglaltsága miatt csak nagy ritkán van alkalma otthon étkezni, a vendéglátóipari létesítményekben ezeket részesíti előnyben.