Nemcsak a marhatrágya, hanem komposztálva más állatfajok trágyája is értékes szerves trágya. Ha abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy sikerült nagyobb mennyiségű istállótrágyát szereznünk, akkor készíthetünk trágyaföldet.
Keresés
Fűrészpor és fenyőkéreg
A fűrészpor szintén kiváló hatású, könnyen kezelhető, s nem tartalmaz gyommagvakat. Takarás gyanánt inkább az alkalikus talajokra ajánlható, mert közömbösíti azok lúgos kémhatását, illetve savanyítja a talajt. Szennyvizek felitatására is előszeretettel használják.
Már télen készítsük el az idei termesztési tervet
A vegyi anyagok nélküli zöldségtermesztést külföldi szerzők könyveinek alapos áttanulmányozása után kezdtem. Az ott leírtakat saját lehetőségeim szerint módosítottam. ĺgy sikerült minden évben 100 négyzetméteren elegendő zöldséget és burgonyát termesztenem hattagú családom részére.
Élvezetes leírása az jó magyar ételeknek – 43.
Az 1800-as évek végén jelent meg Zilahy Ágnes szakácskönyve, melyet maga Jókai Mór ajánlott a nagyközönségnek, s melynek receptgyűjteménye izgalmas kalandot jelenthet a ma háziaszszonyának is. Amellett, hogy változatos főznivalót talál benne, kortörténetnek is igen érdekes.
Lukulluszi lakomák víg farsang idejére
Göngyölt hús radziwilli módra
Hozzávalók:
4 nagy szelet marhahús, 15 dkg zsíros sertéshús, 2 fej vöröshagyma, 1 db négyszögletes rozskenyér, 1 db tojás, só, fekete bors, 15 dkg vaj, 2 deci tejfel, liszt.
Elkészítése:
A kenyér tetejét vékonyan levágjuk, a belsejét kiszedjük.
Lasagna hússal és spenóttal
Lasagnatésztát már nálunk is lehet vásárolni. Ezeket a lapokat bő sós vízben kell megfőzni, s a vízben hagyni kihűlni, egészen addig, amíg nem töltjük meg. A húsos tölteléket előre elkészítem.
Színek, formák, ízek mint festészet és építészet
A Pozsonyi Képzőművészeti Egyetem Festészeti Tanszékének tanára, a Munkácsy-díjas Németh Ilona és férje, Ravasz Marián építész dunaszerdahelyi otthonukban két, egymástól markánsan különböző konyhát vezet.
Fogyókúra puliszkával
Az alábbi szösszenet akár nagyszerű fogyókúrás recept is lehetne. Kedves olasz barátném – alkalmi bölcsészhallgatóból egy estére szakácsmesterré avanzsált – erdélyi ismerőse mindenesetre gondoskodott róla, hogy röpke másfél óra alatt kedvem s étvágyam vegye a még sohasem kóstolt étektől.
Farsang farkán, zabálócsütörtök előtt
A régi néphit szerint a legjobb lagzik mindig farsangkor voltak. Akkorra meghízott a disznó, megérett a bor is, no meg idő is volt rá. Vannak hosszú és rövid farsangok, ez az idei nagyon rövid volt, bő egy hét múlva, kedden már véget is ér.
Hogy a szemünk is jóllakjon...
Megteríteni az asztalt egy-egy ünnepi alkalomkor jóval többet jelent, mint csupán kanalat, kést, villát készíteni a tányérok mellé. Valami olyat próbáljunk létrehozni, amire sokáig emlékezünk majd.