Mi kerül a fazékba?

Legutóbb, mintegy négy hónappal ezelőtt Kelet-Szlovákiában kellett járványos megbetegedések miatt bezárni iskolai étkezdéket. A kassai Moskovská utcai alapiskola menzájának bezárását a helyi közegészség- és járványügyi intézet rendelte el. Az étkezdei koszttól tizennyolc személy betegedett meg, köztük diákok, két szakácsnő és egy tanítónő. Két nyolcadikos tanulónál, valamint egy szakácsnőnél olyan súlyos tüneteket észleltek, hogy kórházi kezelésre szorultak. A megbetegedés magas lázzal, hányással és hasmenéssel járt, mindezek a tünetek néhány diák esetében a szervezet kiszáradásához vezettek. A vizsgálat kiderítette: a fertőzésekért a menzai koszt volt a felelős, miután az iskolai étkezdében megsértették az egészségvédelmi előírásokat. A közegészségügyi szakemberek megállapítása szerint a fertőzés kialakulását a személyes higiénia elhanyagolása, valamint a főzés során mosatlanul felhasznált zöldségek okozták. A menza igazgatónőjét pénzbírsággal sújtották, az iskola vezetését pedig óvintézkedések megtételére és az étkezdében keletkezett zavar felszámolására kötelezték.

Az iskolai étkezde bezárása kapcsán a helyi közegészség- és járványügyi intézet vezetője, Jaroslava Mercová elmondta, nem elszigetelt jelenségről van szó, véleménye szerint a probléma okai az oktatásügy egészében tapasztalható sanyarú helyzetre vezethető vissza: „Már évekkel korábban felhívtuk a figyelmet, hogy a főként régóta működtetett menzákon nem minden esetben tartják be az egészségvédelmi előírásokat. A követelmények teljesítésére egész egyszerűen képtelenek a szükséges feltételek hiányában. A feltételek egy részének biztosítása nem az étkezde igazgatójának, hanem az intézmény fenntartójának a feladata. Az iskolának nincs pénze a legmodernebb eszközökkel felszerelni a konyháját, a meglévő problémák felszámolására önmagukban képtelenek. A menzák jelentős részét éppen ezért a bezárás veszélye fenyegeti. Az állam ugyan pénzt takarít meg azzal, hogy alulfinanszírozza az oktatásügyet, de egyben óriási károkat okoz.”