A dunaszerdahelyi Neratovicei téri Magyar Tannyelvű Magán Szakközépiskola öttagú csapata ínycsiklandó falato- kat készített a 4. Országos Schnitta Sámuel Emlékversenyen.A Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Emlékbizottság negyedik alkalommal hirdette meg a Schnitta Sámuel Emlékversenyt.
Különdíjjal tértek haza Veszprémből
A dunaszerdahelyi Neratovicei téri Magyar Tannyelvű Magán Szakközépiskola öttagú csapata ínycsiklandó falato- kat készített a 4. Országos Schnitta Sámuel Emlékversenyen.
A Schnitta Sámuel Magyar Éttermi Kultúráért Emlékbizottság negyedik alkalommal hirdette meg a Schnitta Sámuel Emlékversenyt. Névadója Schnitta Sámuel éttermi szakember, aki az éttermi munka magyarországi reformere volt.
Az országos döntő március 16–18-án volt Veszprémben a Séf Vendéglátóipari és Turisztikai Szakgimnázium és Szakközépiskolában. A Felvidéket a dunaszerdahelyi Neratovicei téri Magyar Tannyelvű Magán Szakközépiskola öttagú csapata képviselte: Új Sándor, Gubien Dávid (vendéglátóipar és idegenforgalom szak), Juhos Ádám, Majer Nicolas (szakács szak) és Bathó Diana (cukrász).
A diákoknak először elméleti szakmai tudásukat kellett bizonyítaniuk, idegen nyelvi feladatokat kellett megoldaniuk. A pincér és vendéglátóipari tanulóknak alkalmi gálaétrendet kellett szerkeszteniük és teríteniük, majd következett az élő munka: a vendégeknek szolgálták fel a szakácstanulók által elkészített ételeket. A szakácstanulók 6 személyre főztek ünnepi menüt. A cukrásztanuló feladata a tányérdesszert elkészítése volt. Az élő munka után a diákok dísztálat és dísztortát készítettek, melyet a következő versenynapon bíráltak el.
Iskolánk tanulóinak ételsora:
Kukkónia fűszervaj házi bagettel
Felvidéki libamáj
Palócleves
Párolt fogasfilé burgonyachipsszel
Mentás szorbet
Vörösboros szarvasmarha
zsemlyegombóccal
Áfonyás csokis álom
Csallóközi ízkavalkád – dísztál
Szenvedély – dísztorta
Az utolsó napon a pincértanulók a pezsgőtöltésben és koktélkeverésben mérték össze tudásukat. Az országos versenybe került 8 csapat közül diákjaink a 4. helyet szerezték meg, valamint különdíjat kaptak. Élményekkel telve érkeztünk haza, sok-sok szakmai ismeretet szerezve.
A továbbiakban is Schnitta Sámuel szavaihoz tartjuk magunkat: „A tudást csak az őrzi, aki átadja.”
Gratulálunk a diákoknak, valamint a felkészítő tanároknak!
Kubačka Adrianna
igazgatóhelyettes
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.