Pirosított piros paprika

Pozsony. Az élelmiszerbiztonságért felelő szlovák szakhatóság a közelmúltban azonnali hatállyal betiltotta a cseh Unimex őrölt csípős paprikájának a forgalmazását. Történt ez a hazai boltokban árusított paprikaminták átfogó ellenőrzése után. Az Állategészségügyi Felügyelet (ŠVPS) közleménye szerint a Tesco áruházláncok számára gyártott termék tiltott festékanyagot, Sudan I-et tartalmazott. A hatóságok magyarázata szerint az EU-normák legfeljebb 1mg/kg Sudan I-et tolerálnak az élelmiszerekben. Azt is csak azért, mert az országok többsége nem rendelkezik olyan érzékeny műszerekkel, amelyek nagyobb pontossággal kimutatnák színezőanyagok tartalmát. A szlovákiai szabványok viszont teljes egészében tiltják e rákkeltő festékanyag élelmiszeripari felhasználását. „Ha a paprikát adalékanyaggal kell színezni, pirosítani, az már minőségi romlásról is árulkodik” – állítják szakértők. „Ha ugyanis a gyártó festéshez folyamodik, akkor nyilván az éretlen paprikát és a szárát is porította, az őrleménybe keverte”. Az Unimexnek, amely egyébként spanyol fűszerpaprikát dolgozott fel, a jövőben a szlovák szabványok szerint kell a nálunk terjeszteni kívánt termékeit bevizsgáltatnia, s bizonyítania, hogy ezek nem tartalmaznak Sudan festékanyagot. (g)