Milyen ételek és italok segíthetnek csökkenteni a stresszt, és mi az, ami kerülendő?

Csokoládé

A Health magazin szerint a kakaótartalmú termékek valóban segíthetnek a stressz csökkentésében, és egy 2020-as tanulmány szerint az ét- és tejcsokoládé javítja a hangulatot. Ezek szerint nem csak placebókén működött, mikor a szüleink csokit etettek velünk vizsga előtt!

„Vannak élelmiszerek, amelyekkel hatékonyabban küzdhetünk a stressz ellen, ilyen például a legalább 80%-os kakaótartalmú csokoládé” 

– mondta Zuzana Líšková táplálkozási szakértő.

Hozzette azonban, hogy nem kell két tábla csokit megenni, 20 gramm is bővel elegendő. A csokoládé niacintartalma nyugtató hatású, és növeli a hangulatért felelős szerotoninszintet.

Gyümölcs és hal

A gyümölcsök számos hasznos vitamint tartalmaznak, és érdemes őket stresszes időszakokban is fogyasztani. Egy 2022-es kutatás kimutatta, hogy azok, akik több gyümölcsöt ettek (például banánt, almát, körtét és citrusféléket), 31%-kal kevesebb stresszt tapasztaltak.

A táplálkozási szakértő külön kiemelte a bogyós gyümölcsöket (például áfonya, eper, málna, szeder), amelyek pozitívan befolyásolják a hangulatot és magas antioxidánstartalmuk miatt csökkentik a stresszt és fáradtságot. Naponta legalább 10 deka friss zöldséget is ajánlott fogyasztani.

Líšková szerint a halak is stresszcsökkentő hatásúak: a lazac, tonhal, pisztráng és szardínia rengeteg omega-3 zsírsavat, triptofánt, tirozint és D-vitamint tartalmaz, amelyek javítják a hangulatot és csökkentik a szorongást és a stresszt. Az omega-3 zsírsavak emellett csökkentik a gyulladást és hatnak az agy hangulatszabályozásáért felelős részeire.

„A lazac, makréla, pisztráng és szardínia EPA és DHA zsírsavakat tartalmaz, amelyek segítenek szabályozni a kortizol nevű stresszhormon szintjét” 

– mondta a szakértő, hozzátéve, hogy a gyógynövényes teák, mint például a kamilla vagy a levendula, szintén jótékony hatásúak.

Tiltólistás ételek

Zuzana Líšková szerint az élelmiszerek helyes megválasztása és mennyisége kulcsfontosságú. Vannak olyan ételek, amelyek serkentik és fokozzák a stresszt, például:

• Túl sok koffein (ami nemcsak a kávéban, hanem zöld teában, energiaitalokban, csokoládéban és egyes fájdalomcsillapítókban is megtalálható)
• Alkohol
• Gyorséttermi ételek
• Cukros ételek és sütemények
• Fűszeres ételek
• Magas zsírtartalmú ételek (például margarin, vaj, olajban sült ételek)

Az alkohol hatása a stresszre

Az alkoholtól kezdetben vidámnak és nyugodtnak érzed magad, de ez csak rövid távú hatás. Rendszeres alkoholfogyasztás esetén a szervezet hozzászokik az ivás depresszív hatásaihoz, ami lassítja az agy és a központi idegrendszer folyamatait. Az alkoholbevitel csökkenése szorongást idézhet elő.

A kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen a szorongás, a depresszió és a hosszú távú mentális zavarok kezelésében. Krónikus szorongás esetén fontos a szorongást növelő ételek korlátozása vagy kiiktatása. Líšková hozzátette, hogy az ételérzékenységek is okozhatnak szorongásos tüneteket, ezért ilyen esetben érdemes szakemberhez fordulni.

(refresher.hu)