Miért éppen a flavonoidok?

„A barátnőmtől hallottam, hogy ha meg akarom őrizni egészségemet, jó kondíciómat, és sokáig fiatalos akarok maradni, flavonoidokat kell fogyasztanom. Kérem, írja meg, miben találhatók meg ezek az anyagok?“

Dr. Alžbeta Béderová táplálkozási szakember válaszol: Barátnőjének igaza van. A flavonoidok olyan biológiai hatóanyagok, amelyek jelentős szerepet töltenek be a fejlett világot leginkább sújtó betegségek megelőzésében. Ilyen például az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri megbetegedések, a szívinfarktus, a szélütés, valamint a daganatos betegségek. A felsorolt betegségek, valamint az azt kiváltó elhalálozások a többi fejlett országhoz hasonlóan nálunk is vezetik a megbetegedések, illetve elhalálozások listáját. A köznyelven civilizációs, szaknyelven szabadgyökű megbetegedések közé sorolható továbbá a cukorbetegség, az Alzheimer- és a Parkinson-kór, valamint a korai öregedés. Ezeket a mindennapi anyagcsere-folyamat során keletkező oxidatív szabadgyökök váltják ki. Optimális körülmények között a szervezet védekezik, és a romboló szabadgyököket hatástalanítja. Ám az egyensúly könnyen felborul, ha az életvitelünk nem a legmegfelelőbb, azaz dohányzunk, folyamatosan túl nagy fizikai és szellemi teljesítményt nyújtunk, stresszben élünk, helytelenül táplálkozunk, amit a környezetszennyezés tovább tetéz. A rossz táplálkozás, a zsíros ételek túlzott fogyasztása, továbbá a zöldség és gyümölcs étrendből való kihagyása vagy elégtelen fogyasztása 30-70 százalékban felelős a felsorolt betegségek kialakulásáért. Miben találhatók meg a flavonoidok? A zöldségben és a gyümölcsben, amelyet a fogyasztók általában csak vitamin- és ásványianyag-forrásként tartanak számon, találhatók meg ezek a nagyon fontos bioaktív védőanyagok. Már nagyszüleink is tudták, tapasztalták, hogy például a fokhagyma és a vöröshagyma jó hatással van a magas vérnyomásra, a gyógyteák javítják az emésztést. Sokan, főleg a nők, tiltakoznak, hogy a hagymát és a fokhagymát jellegzetes aromájuk miatt képtelenek elfogyasztani, a citrusfélék esetében gyakori az allergia, a hüvelyesek és a zöldség emésztési zavarokat okoznak, stb. Ebben az esetben ajánlatos magas flavonoid tartalmú étrend-kiegészítőket szedni. E kivételes hatóanyagok elsődleges feladata a szervezet védelmének megteremtése, főleg fokozott terhelés esetén.