Júniusban kezdetét vette a nyár. A zöldségágyásokban beérnek az első termések, így a sok munka mellett már sikerélményekkel is gazdagodunk! Sokkal jobban ízlik a saját zöldség, nem beszélve arról, hogy ügyes termesztéssel még a vegyszerektől is megkímélhetjük magunkat.

A petrezselyemzöld előállítása kétféleképp lehetséges. Egyik módja, ha a zöldet a magról előnevelt, de a talajban maradt gyökerekről nyerjük. A másik közvetlen magvetéssel történik.

Bár a kalcium a csontok egyik fő alkotóeleme, felszívódásához, beépüléséhez, az egészséges csontozat működéséhez, fenntartásához a D-, a K-, a C-vitamin, a magnézium, a cink és a mangán is nagyon fontos. Vajon mit tesz Hegyi Barbara, a Vígszínház Jászai Mari-díjas művésze csontozata épségben tartásáért?

Az ünnepek első felén túl vagyunk, de előttünk van még a második. Néhány ötlettel próbálunk segíteni olvasóinknak abban, hogy súlygyarapodás nélkül kezdhessék az új esztendőt. Ne éhesen üljön az ünnepi asztalhoz

A tavaszi munkák megkezdését az időjárás alakulása határozza meg. Már márciusban, amikor a talaj megszikkadt, általában már megkezdhetjük az ágyások előkészítését.

Ötven környékbeli családnak biztosít biozöldséget harmadmagával ifj. Czina Ferenc. A Dunaszigeti Zöldségközösség vegyszer nélkül termesztett paradicsomáért vagy krumplijáért az országhatáron túlról is átjárnak.

Akár boltban, akár a piacon vásárolunk gyümölcsöt, zöldséget, gyakran vagyunk kénytelenek megállapítani, hogy ízük nem olyan, mint annak, amelyet régen a nagymama kertjében ettünk. És ez nem csak nosztalgia, hanem maga a szomorú valóság.

Néhány nap alatt több százezren látták azt az interneten terjedő videót, melyben egy férfi egy kézi teszterrel egy ismert áruházláncban vásárolt zöldségekben ellenőrzi a nitrátszintet, és drámai hangon bejelenti, sokkoló eredményeket tapasztalt. Valóban nitráttal mérgeznek minket az élelmiszerláncok?

Az elmúlt évben a legtöbb zöldség-, gyümölcs és gabonaféle termelői ára is csökkent. Az előzetes felmérések szerint a hideg január ellenére idén sem kell számítani látványosabb drágulásra.

Sydney | A zöldségfogyasztás csökkenti a stresszt egy új ausztrál tanulmány szerint.

Brüsszel | Hárommillió eurós kampányba kezdett az EU és Olaszország annak érdekében, hogy élénkítse az európai zöldségek és gyümölcsök amerikai és ázsiai piacra lépését.

Pozsony | Az elmúlt napokban az egekbe szöktek a zöldségárak a nagyobb szlovákiai üzletláncoknál, a legnagyobb felháborodást a paradicsom ára váltotta ki.

Tudjuk-e, mit eszünk? Van-e választási lehetőségünk? Érdemes-e kiadni a több pénzt arra, ami állítólag bio, miközben az éttermektől a falusi emberig mindenki az olcsó áruházi zöldséget és gyümölcsöt részesíti előnyben? A megoldást sokak szerint az ökogazdaságokból származó áru jelenti.

Mára már csak kevés ember maradhatott le arról az üzenetről, hogy a zöldségek és gyümölcsök jót tesznek nekünk. Tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, és segítik a rostbevitel növelését.

Pozsony | A zöldséget és gyümölcsöt vásárlóknak továbbra is rendkívül körültekintően kellene válogatniuk, az Országos Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Felügyelet szerint ugyanis az üzletek pultjain kínált zöldség és gyümölcs több mint tizede nem felel meg az elvárásoknak.