<div>Hozzávalók: 70–80 dkg zeller, 4 tojás, 1 tk. citromlé, 15 dkg lencse, 2 babérlevél, 1 kisebb fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 4 dkg liszt, 5 dl forró tej, 10–15 dkg reszelt sajt, reszelt szerecsendió, só, őrölt bors.</div><div> </div>
Rakott zeller
A lencsét annyi hideg vízben, amennyi ujjnyira ellepi, főni tesszük. Babérral, apróra vágott hagymával, sóval és borssal ízesítjük, s lefedve puhára főzzük.
A tojást keményre főzzük. A zellert fél centis szeletekre vágjuk. Bő, enyhén sós, citromos vízben (a forrástól számított 8–10 perc alatt) puhára főzzük, majd leszűrjük.
A vajat felolvasztjuk, a lisztet habzásig keverjük benne. Kézi habverővel beledolgozzuk a tejet, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, s a reszelt sajtot is hozzáadjuk. Amikor ez elolvadt benne, félretesszük.A hozzávalókat kivajazott sütőtálban/tepsiben rétegezzük: zeller – még sózzuk, borsozzuk –, lencse, főtt-tojás-szeletek, kevés sajtmártás; ezt megismételjük, végül tetejére öntjük a maradék mártást. 200 fokos sütőben pirosra sütjük (30–40 perc).
A tojást keményre főzzük. A zellert fél centis szeletekre vágjuk. Bő, enyhén sós, citromos vízben (a forrástól számított 8–10 perc alatt) puhára főzzük, majd leszűrjük.
A vajat felolvasztjuk, a lisztet habzásig keverjük benne. Kézi habverővel beledolgozzuk a tejet, sózzuk, borsozzuk, szerecsendióval ízesítjük, s a reszelt sajtot is hozzáadjuk. Amikor ez elolvadt benne, félretesszük.A hozzávalókat kivajazott sütőtálban/tepsiben rétegezzük: zeller – még sózzuk, borsozzuk –, lencse, főtt-tojás-szeletek, kevés sajtmártás; ezt megismételjük, végül tetejére öntjük a maradék mártást. 200 fokos sütőben pirosra sütjük (30–40 perc).
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.