Mielőtt betennénk a tegnapról maradt ételt a mikrohullámú sütőbe, jól teszszük, ha átgondoljuk, mit is csinálunk.
Mikrohullámú veszélyek
A legújabb kutatások szerint ugyanis a mikróban felmelegített ételmaradékokban lévő kórokozók a melegítés során nem pusztulnak el.
Ha azonban igazi sütőben készítjük el ételünket, akkor biztosak lehetünk abban, hogy elkerüljük a késői fogyasztásból adódó ételmérgezést.
Az American Journal of Epidemiology című szaklap legújabb számának egyik tanulmánya egyértelműen a hagyományos sütőben vagy serpenyőben történő átmelegítés mellett tör lándzsát: az atlantai Epidemic Intelligence Service of the Centers for Disease Control and Prevention nevű közegészségügyi kutatóintézet kutatásai szerint az ételmérgezésben megbetegedettek igen nagy része azok közül kerül ki, akik az előző napról (vagy korábbról) megmaradt ételmaradékot fogyasztottak, és a felmelegítés eszközéül a mikrohullámú sütőt választották. Azok viszont, akik serpenyőben vagy hagyományos sütőben melegítik fel az ételt, nem betegszenek meg.
A vizsgálati eredményt egy alaszkai eset is megerősítette: egy szalmonellajárvány kitörése kapcsán végzett vizsgálatok rámutattak, hogy azon harminc ember közül, akik egy piknikről maradékot vittek haza, csak az a tíz betegedett meg, aki mikrohullámú sütőt használt a felmelegítéshez – a többieknek nem történt semmi bajuk. Kerüljük hát a mikrohullámú sütő túlzott használatát – forduljunk félretett serpenyőinkhez.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.