Miért vágyunk éjszaka egészségtelen ételek után?

A szakemberek szerint sok oka van annak, miért vétkezünk késő este. Néha az unalom, a napközbeni nem megfelelő étkezés, a sok cukorfogyasztás az oka, ami nagyon gyorsan megemeli majd lecsökkenti a cukorszintet.

A kortizol lehet a bűnös

Okozhatja a kortizol is, amely a vércukor kiválasztódásáért felelős. Stressz hatására megemelkedik a kortizolszint, ami éhséget vált ki. Éjszaka rendszerint csökken a kortizolszint, az éjszakázás viszont megemelheti. Kockázatot jelent a túlzott diétázás. Ha napközben túlságosan korlátozzuk az étkezést, és nem fogyasztunk kellő mennyiségű energiát, a test este követeli a hiány pótlását.

Gyakran előfordul, hogy épp ilyenkor nyúlunk az egészségtelen ételek után. A dietetikusok ezért azt tanácsolják, hogy észszerűen táplálkozzunk, ne éhezzünk. Szélsőséges esetben az éhség megzavarhatja az alvást, mégpedig oly mértékben, hogy evés nélkül nem tud az ember elaludni. Az éjszakai evés többet árt, mint a súlygyarapodás. Egy dán tanulmány szerint számos egyéb egészségi problémát is okozhat, beleértve a gyomorsav visszafolyását vagy a rákot.

Más tanulmányok azt mutatták, hogy a késő éjszaka elfogyasztott kalóriák gyakrabban rakódnak le zsírként. Ráadásul éjszaka a zsíros, nehéz ételek után vágyunk, mert testünknek kalóriára van szüksége. Régen ez elődeinket segítette abban, hogy túléljék az éhezést, ám ma már ez a szokás inkább árt.

Hogyan kerüljük el az esti evést?

Biztos ötlet nincs, de az alapoktól kell kezdeni és változtatni kell az életmódon. Gondolja végig az étkezési szokásait, a mozgás mennyiségét, a stressz hatását és a munkatempót. Mindez hat az anyagcserére. A legfontosabb a vacsora, aminek fehérjében, egészséges szacharidokban és zsírokban gazdagnak kell lennie, és olyannak, ami nem terheli meg nagyon az emésztést. Már rég nem igaz, hogy este hat óra után tilos az étkezés, mert nem mindenki jár ugyanabban az időben aludni. Fontos, hogy a vacsora idejét az életmódhoz igazítsuk. Érvényes a szabály, hogy lefekvés előtt legkésőbb két órával szabad csak enni, hogy a szervezet még meg tudja emészteni a táplálékot, és ne zavarja meg az alvást.

Egészséges torkosságok

Ha semmi sem segít, és este éhes, magas fehérjetartalmú ételeket válasszon, amelyek kalóriaértéke nem haladja meg a 150-200 kalóriát. Jó választás a joghurt bogyós gyümölccsel vagy egy szelet teljes kiőrlésű kenyér mogyoróvajjal. Kerülje a túl zsíros, pikáns, édes vagy savanyú ételeket, a koffeint és az alkoholt. Napközben próbálja ezeket a kalóriákat megspórolni például úgy, hogy kihagyja az ebéd utáni süteményt, vagy a kávét tej és cukor nélkül fogyasztja el.

Ha alvászavarai vannak, egyen cseresznyét, ami alvási hormont és B6-vitamint, magnéziumot és L-triptofán aminosavat tartalmaz, ami szintén szükséges az alváshormon képződéséhez.

(aktuality -ki)