Ez a négy népszerű étel megrövidítheti az életedet!

Egy rutinszerű nagybevásárlás kockázatosabb lehet, mint gondolnánk. Egy új tanulmány szerint néhány feldolgozott élelmiszer jelentős negatív hatással lehet az egészségünkre. A Trend portál négy olyan élelmiszert emelt ki, amelyek károsabbak lehetnek, mint a dohányzás.

A kutatás, amely több mint félmillió felnőttet figyelt meg három évtizeden keresztül, riasztó eredményeket hozott. A tanulmány vezető szerzője, dr. Erikka Loftfield, a Nemzeti Rákkutató Intézet munkatársa mutatott rá az ultra-feldolgozott élelmiszerek fokozott fogyasztása és a szív- és érrendszeri betegségek valamint a cukorbetegség okozta korai elhalálozás közötti összefüggésre.

Aggasztó, hogy ezek a potenciálisan veszélyes élelmiszerek bármelyik boltban megvásárolhatóak, ráadásul bármilyen figyelmeztetés nélkül. Valójában számos ilyen élelmiszer helyettesíthető egészségesebb alternatívákkal.

Feldolgozott húsok

A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség 2015-ben a feldolgozott húst rákkeltő anyagnak minősítette. A virslik, csibefalatkák vagy sonkák gyakran különböző adalékanyagokkal kombinált húspépekből készülnek. Ezen termékek helyett inkább a feldolgozatlan húst vagy a kémiai adalékanyagok nélküli biotermékeket érdemes fogyasztani.

Édesített italok

A Harvard Egyetem egy kutatása összefüggést talált az édesített üdítőitalok rendszeres fogyasztása és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázata között. A kóla és az energiaitalok fogyasztása májproblémákhoz, kettes típusú cukorbetegséghez és fogkárosodáshoz vezethet. Ha frissítő italra vágysz, az édesítés nélküli sziruppal készült szénsavas víz az egészségesebb alternatíva.

Gabonapelyhek

Bár a gabonapelyheket gyakran egészségesnek és rostban gazdagnak tüntetik fel, a szakértők a legrosszabb ultra-feldolgozott élelmiszerek közé sorolják őket. Még az egészségesnek tűnő gabonapelyhek is tartalmazhatnak emulgeálószereket, mesterséges színezékeket és aromákat. Sokkal egészségesebbek a bio, teljes kiőrlésű gabonapelyhek, amelyek alacsony cukor-, zsír- és sótartalmúak.

Csipszek és édességek

Az iparilag feldolgozott élelmiszerek túlzott sótartalmát összefüggésbe hozták a szív- és érrendszeri problémákkal és a magas vérnyomással. Az olyan adalékanyagok, mint az emulgeálószerek vagy tartósítószerek felboríthatják a bélflóra egyensúlyát, és elősegíthetik a szervezetben a gyulladásos folyamatokat. Az ízesített édességek és csipszek helyett inkább az egészségesebb alternatívákhoz érdemes nyúlni. A házi készítésű pattogatott kukorica vagy a valódi burgonyaszeletekből készült csipsz mindig jobb választás.

(startitup.sk)