Hozzávalók:
1 kg burgonya, 35 dkg búzaliszt, 2 tojás, 5 dkg vaj, 20 dkg darált mák, 10 dkg porcukor, fél citrom reszelt héja, só.
Elkészítése:
A burgonyát mossuk meg alaposan, majd héjával együtt, sós vízben főzzük puhára. Szűrjük le a főzőlevétől, és még melegen hámozzuk meg.
1 kg burgonya, 35 dkg búzaliszt, 2 tojás, 5 dkg vaj, 20 dkg darált mák, 10 dkg porcukor, fél citrom reszelt héja, só.
Elkészítése:
A burgonyát mossuk meg alaposan, majd héjával együtt, sós vízben főzzük puhára. Szűrjük le a főzőlevétől, és még melegen hámozzuk meg. Nyomjuk át burgonyanyomón és tegyük egy nagy tálba. Szórjuk bele a lisztet, majd üssük rá a tojásokat, és kézzel jól dolgozzuk öszsze. Borítsuk a tésztát lisztezett deszkára, gyúrjuk át még egyszer, majd sodrófával nyújtsuk egy centi vastagságúra. A kinyújtott burgonyás tésztát vágjuk három centis széles csíkokra, majd metéljük fel ujjnyi csíkokra. Kezünkkel sodorjunk egyet rajta, majd forrásban lévő sós vízben főzzük ki. Ha a nudlik a forrásban lévő víz tetejére jönnek, szedjük ki szűrőkanállal, forgassuk meg olvasztott vajban, majd szórjuk meg alaposan porcukorral és reszelt citromhéjjal összekevert darált mákkal. (o)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.