Férfias fogások, olasz szenvedély

* Pozsonyban járt Jamie Oliver tanára

A szlovák fővárosban vendégeskedett a népszerű olasz szakács, Gennaro Contaldo, aki az egyik mobilszolgáltató meghívásának eleget téve egészséges és tradicionális földközi-tengeri menüvel kápráztatta el vendégseregét. Gennaro Contaldo Londonban élő olasz séf számára a főzés nem csupán munka, hanem szenvedély és önmegvalósítás is. Ezúttal három Gennaro-receptet mutatunk be az Ízvilág olvasóinak. Készítsék el önök is ezeket a mediterrán finomságokat szeretteiknek.

* Húst hússal: férfias fogások

Ahogy elkezdtünk húst enni, ötletesebbek lettünk, és ötletes módszereket dolgoztunk ki ahhoz, hogy még több húshoz jussunk. Talán ez lehet az oka, talán nem, de a férfiak többsége mind a mai napig jobban szereti a húsokat, azon belül is a testesebb vörös húsokat majszolgatni, mint egy könnyű szárnyast salátával. Marhahúsos receptek, kezdőknek és haladóknak…

* A fiatalság és a megújulás jelképe

Itt a szezonja a cseresznyének, ezért ebből a finom gyümölcsből készítünk most üdítő, friss fogásokat.

* „Az irodalomban jártasabb vagyok, mint a konyhaművészetben”

Ezt jól kifőztük című rovatunkban Nyina Sulgina orosz műfordító, a szlovák irodalom és Milan Kundera tolmácsolója vall étkezési szokásairól és készíti el velünk a kaviáros-lazacos blinit.

120 éves a Margarita-pizza.

Az olasz konyha alapreceptje, mindenki könnyen elkészítheti. Finom, egyszerű és egészséges.