Hozzávalók:
12 lasagne tésztalap, 4-5 dkg parmezán sajt, 2 paradicsom, vaj.
Bazsalikompaszta: 1-10 dkg friss bazsalikom, 3 gerezd fokhagyma, 4 dkg parmezán sajt, 1 dl olívaolaj, só.
Besamelmártás: 6 dkg vaj, 5 dkg liszt, 8 dl tej, só, fehér bors, reszelt szerecsendió.
Bazsalikomos lasagne
Hozzávalók:
12 lasagne tésztalap, 4-5 dkg parmezán sajt, 2 paradicsom, vaj.
Bazsalikompaszta: 1-10 dkg friss bazsalikom, 3 gerezd fokhagyma, 4 dkg parmezán sajt, 1 dl olívaolaj, só.
Besamelmártás: 6 dkg vaj, 5 dkg liszt, 8 dl tej, só, fehér bors, reszelt szerecsendió.
Elkészítés:
Pesto: A bazsalikomot megmossuk, leszárítjuk, a fokhagymát megtisztítjuk, majd sóval, reszelt sajttal, olívaolajjal az egészet turmixgépben pépesítjük.
Besamelmártás: A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet és aranysárgára pirítjuk. A tejet felforraljuk, majd állandóan keverve a liszthez adjuk és 8-10 percig közepes tűzön főzzük. Levesszük a tűzről és a bazsalikompasztát belekeverjük. Sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.
A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Egy tűzálló tálat vajjal kikenünk, kevés mártást öntünk az aljára. Erre lasagne-lapokat helyezünk, majd mártást öntünk rá, arra pedig paradicsomszeleteket helyezünk. Erre ismét lasagne-lapokat helyezünk és addig folytatjuk a rétegezést, amíg mindent fel nem használunk.
Felülre mártás kerüljön, azt megszórjuk parmezán sajttal, majd előmelegített sütőben kb. 35 percig sütjük.
(A receptet a pozsonyi Fekete Miriamtól kaptuk.)
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.