Keresés

Vannak emlékezetes evészetek, ételek. Nagyon-nagyon jók, és borzalmasan rosszak. Rovatunkban ismert személyiségeket kérdezünk arról, mely ízekre emlékeznek a legszívesebben, s mi az, amit nagyon gyorsan elfelejtenének..., ha tudnák.

Hozzávalók 4 személyre: 4 tojás, só és frissen őrölt bors, 4 evőkanál tejföl.
Ehhez az ételhez kerámiatálkákra van szükséged, amelyek sajátos kis sütőedények, valamint evőkanálra, amivel a tejfölt mered. Kapcsold be a sütőt közepes erősségűre (180 °C), és melegítsd meg benne a tálkákat.

Hozzávalók: tíz fej káposzta (lehet húsz, harminc, de akár több is, attól függően, hogy csupán családi körben szeretnénk-e elfogyasztani a majdani terméket, vagy pénzt akarunk belőle csinálni), só, bors, babérlevél, birsalma, ha nincs, megfelel a normális alma, köménymag, hagyma, levegő, idő, fahord

„leléceltem, a »Bakchusban« vacsorát
és bort rendeltem, Krúdy modorában,
néztem a szép szláv lányok szőke haját,
jól becsiccsentettek, kellették magukat,
aztán megírtam ezt a verset,”
(Németh Zoltán: A szem folyékony teste, AB-ART, 2000)

„Sózott korom agyagedényben, cukorszemcsékkel
meghintett korom, bors, házipaprika
a korom tetején. Rusztikus, családias
hangulat: koromevés.”

•••
„vajas kenyerem kísértetiesen hasonlít
magam nem hiszek erről semmit
ami engem illet én nem voltam ott”

Gyermekkor – a szókapcsolat első tagja mintha egy lezárt időintervallumra utalna, amelyet az ember maga mögött hagy, elfelejt vagy bármikor előhív: mintha a dolgokat rendben magunk mögött lehetne hagyni. Nos, én nem tudom ezt megtenni, az idő selymeibe gabalyodva képtelenség kilátni alóla.

Egy vallomással kezdem: nem tudom élvezni a bor ízét, zamatát, mellesleg, a többi alkoholféleségét sem. Amikor évekkel ezelőtt a marcelházi Bathó Hubert a „gyógygödörnek” nevezett pincéjében megkóstoltatta velem féltve őrzött díjnyertes borait, ezekre is azt mondtam: savanyú.

December 6

EGY GONDOLAT
„Azt hitte magáról, hogy pótolhatatlan. Azonban kiderült, hogy csak a kár volt az, amit okozott.”
Szűcs Béla

NÉVNAP
Miklós
A görög eredetű név jelentése győzelem. A szláv nyelvterületeken is nagyon elterjedt, így ma tisztünk köszönteni szlovák Mikuláš nevű barátainkat is.

Gyermekeket mentett meg a kóbor kutyáktól Ukrajnában egy kecske. Egy tizenegy éves kislány két barátjával terelte éppen hazafelé a kecskéket, amikor az erdőből egy csoport vad kutya rontott rájuk. A kislány segítségért kiabált, mire a vezérkecske kiugrott a nyájból és vadul nekitámadt a kutyáknak.

Tokió/Párizs. Olaj szivárog egy észak-koreai teherhajóból, miután a tengerjáró egy japán kikötő közelében csütörtökön fennakadt egy hullámtörő gáton. A baleset Hitacsi kikötő előtt történt, mintegy 130 kilométernyire északkeletre Tokiótól.