Nyárnyitó állófogadás

Nyárnyitó állófogadással zárta a tanévet a dunaszerdahelyi Vidékfejlesztési Szakközépiskola vendéglátóipari tanulmányi szakának 2. évfolyama, a diákok így prezentálták tanáraik, szakoktatóik és szüleik előtt, mennyit fejlődtek szakmai téren tavaly óta. Idén napjaink egyik reprezentatív rendezvényformájával, az állófogadás megszervezésével és lebonyolításával kellett megküzdeniük. Gazdag étel- és italválasztékkal készültek a 45 fős vendégsereg számára. Látványosan megterített, tengerkék színben pompázó svédasztalokkal várták a meghívottakat, akik elsőként az eper és a pezsgő tökéletes párosítását kóstolhatták meg.

A mutatós svédasztalokon hideg előételeket (lazac- és sajtroládot, többféle ízesítésű sajtgolyókat, sajtkrémmel töltött paprikát, túrókrémmel töltött paradicsomot), meleg főételeket (grillezett csirkecombot amerikai burgonyával, cigánypecsenyét petrezselymes krumplival, különböző töltelékkel ízesített csirkemellérméket), a salátapultnál csirke- és tésztasalátát kínáltak. Az ételválasztékhoz desszert is tartozott. Ínycsiklandó muffinokkal, rétesekkel és mini gyümölcstortákkal kápráztatták el a vendégeket, akik az italpultnál nyári hűsítő limonádékkal (házi készítésű erdei gyümölcsös, illetve bodzaszörpös limonádéval) olthatták szomjukat, és háromféle kávéból is választhattak. A viszonylag nagyszámú vendégseregről ügyesen és gyorsan gondoskodott a két év alatt összekovácsolódott csapat. Az évfolyamzáró projektet pozitívan értékelték a szakoktatók, akik hangsúlyozták: a diákok sokat fejlődtek szakmailag, önállóbbakká, ügyesebbekké váltak – méltók arra, hogy nyári szakmai gyakorlatukat nívós pöstyéni négy- és ötcsillagos szállodákban végezzék, valamint minden előfeltétele megvan annak, hogy a harmadikos évzáró bankett is hasonlóan színvonalasan sikerüljön. (-kl-)