Hasznos tanácsok fogyasztóknak

Legyen kritikus fogyasztó: csak azt vegye, amire valóban szüksége van! A cégek milliárdokat ölnek az élelmiszerreklámokra, melyet – az árba beépítve – a fogyasztóval fizettetnek meg. Ne hagyja magát elkábítani, a reklámszlogenek nem a termék minőségéről szólnak!

Szánjon elég időt a vásárlásra és még a boltban olvassa el a termék ismertető címkét. Különösen fontos ez az új, ismeretlen termékeknél. Az üzletekben csomagolatlanul vagy kimérve vett élelmiszerek (pl. pékáruk, sajtféleségek, töltelékáruk) összetételét próbálja a gyártótól megtudakolni.

Minél több feldolgozási fázison megy át egy alapanyag, vélhetően annál több benne a különféle adalék. Bolti konzervek, édességek, mélyhűtött és félkész ételek helyett ezért inkább friss piaci alapanyagot vásároljon, és amit lehet, készítsen el otthon maga (főzelékek, saláták, szószok, pizza, krokettek, krumpli- és tejtermékek stb).

Lehetőleg kerülje azokat a termékeket, melyek problémás adalékokat tartalmazzák.

Kerülje az aromákat, ízfokozókat és édesítőszereket tartalmazó élelmiszereket (ezek feleslegesen terhelik a szervezetet és becsapják a természetes ízvilágunkat).

Ne egyen színezett élelmiszereket, legfeljebb ha természetes eredetű színezéket tartalmaznak.

Tartson mértéket a füstölt és a pácolt húsáruk fogyasztásánál. Ez utóbbiakat grillezve se egye, mert 150 C fok felett a nitrit-maradékokból rákkeltő anyagok képződhetnek.

Szomjoltásra legjobban a tiszta ivóvíz alkalmas, nem pedig az üdítőnek nevezett (ízfokozott, agyoncukrozott, koffiennal és szén-dioxiddal dúsított) drága „műitalok”. Az édes borok helyett részesítse előnyben a száraz fajtákat (kevesebb kén-dioxidot tartalmaznak).

Higgye el, a fogyasztónak a pénzéért joga van tudni, hogy mit vásárol. Ne feledje, a céltudatos vásárlásával befolyásolhatja az élelmiszerválasztékot. (w)