A tojás ősidők óta a táplálkozás szerves részét képezi, s ma is az egyik leghétköznapibb élelmiszer a háztartásban: rengeteg recept hozzávalója, főtt és sült ételek, tészták, desszertek alapanyaga. Pár dologra azonban érdemes odafigyelni vele kapcsolatban – az alábbiakban ezekről lesz szó.

Praktikák a konyhában.

Amikor jóízűen elfogyasztunk egy finom fogást, nem gondolkozunk azon, honnan származik. Sorozatunkban annak járunk utána, hogyan születtek és terjedtek el egyes ételeink.

Van, aki kitart a hagyományos tojásfestés mellett, mások gyöngyökkel, szalagokkal vagy épp cukormázzal díszített tojásokkal várják a húsvéti ünnepeket.

Pozsony | Húsvétig ugyan még öt hetünk van hátra, az ünnepkör egyik legismertebb szimbólumához, a tojáshoz azonban már most is drágábban juthatunk hozzá, mint tavaly ilyenkor, és az elkövetkező hetekben az árak további növekedésére kell felkészülnünk.

Pozsony | A tojás termelői ára az elmúlt egy évben ugyan több mint az ötödével nőtt, a vásárlók számára azonban ma már nem az ár a legfontosabb tényező a tojás kiválasztásánál – derül ki a 2muse piackutató ügynökség felméréséből.

Szlovákiában az elmúlt időszakban látványosan nőtt az élelmiszerek fogyasztói ára, és jelentős változásra az elkövetkező időszakban sem számíthatunk.

A tojás az anyatej után a legjobb minőségű ételünk, a legelterjedtebb fehérjeforrás az egész világon. Méltán nevezik óriás vitamintablettának, ásványi koktélnak, hiszen a csontritkulás megelőzésében kulcsfontosságú D-vitamin a tőkehalmáj után a tojásban található meg a legnagyobb mennyiségben.

A szlovákiai mezőgazdasági termelői árak idén májusban ugyan 1 százalékkal maradtak el az egy évvel korábbiaktól, az egyes termékcsoportok között azonban látványos különbségek vannak: míg a növényi termékek ára csaknem 7 százalékkal csökkent, az élőállatok és állati termékek több mint 2 százalékkal drágultak – derül ki a Statisztikai Hivatal legfrissebb felméréséből.

Régóta folyik a vita arról, mennyire és milyen mennyiségben egészséges a tojás fogyasztása. A legújabb tanulmány szerint napi 1 tojás gond nélkül élvezhető.

Pozsony | Eltűnhet a hazai tojás az üzletekből az állatjóléti intézkedések miatt – állítja a földművelési tárca, ezért stratégiai megállapodást kötött a termelőkkel és a kereskedőkkel.

A ketreces tartásból származó tojások ellen irányuló fokozatosan növekedő társadalmi nyomás miatt fennáll a veszélye annak, hogy a jövőben eltűnnek az üzletekből a hazai tojások. Gabriela Matečná földművelésügyi miniszter együttműködést kezdeményezett a Szlovák Kereskedelmi Szövetség (ZO) és a Szlovákiai Baromfitenyésztők Szövetségének (ÚHS) képviselőivel. A cél, hogy Szlovákia továbbra is önellátó legyen a tojástermelésben, valamint hogy minőségi és biztonságos hazai tojásokat biztosítsanak a szlovákiai fogyasztók számára.

Teljes összeomlás fenyegeti a szlovákiai baromfiágazatot – figyelmeztet a Szlovák Baromfiipari Szövetség (ÚHS), amely szerint a gyártási költségek folyamatosan nőnek, míg a felvásárlói árak csökkennek. A szakmai szervezet szerint elkerülhetetlen az áremelés.

Tojást vágott Scott Morrison ausztrál miniszterelnök fejéhez a politikus kampánygyűlésén kedden egy fiatal nő, akit ezért a rendőrség a helyszínen őrizetbe vett.

Végéhez közeledik a böjt. Ilyenkor sokan örülnek, hogy végre nem kell maguktól megvonni kedvenc ételeiket: a tojást, a sonkát, a füstöl húst vagy a majonézes salátát. Jó, ha tudjuk: az említett ételek elkészítésének és tárolásának szigorú szabályai vannak.