V. KRASZNICA MELITTAKomárom. Öt országból – Magyarország, Szerbia, Románia, Csehország, Szlovákia – több mint 330 pálinkaminta érkezett a Duna Aranypárlata elnevezésű nemzetközi verseny idei, negyedik évfolyamára.
Nemzeti Pálinkaszalon nyílik Verebélyen
![](/sites/default/files/styles/image_16_10_w400/public/lead_image/ujszo_13781448445171_19.jpg.webp?itok=bys843KF)
V. KRASZNICA MELITTA
Komárom. Öt országból – Magyarország, Szerbia, Románia, Csehország, Szlovákia – több mint 330 pálinkaminta érkezett a Duna Aranypárlata elnevezésű nemzetközi verseny idei, negyedik évfolyamára. A nemzetközi szakmai zsűri a hétvégén értékelte a mintákat, az ünnepélyes eredményhirdetést pedig szeptember 7-én, szombaton 17 órakor a Pálinkafesztivál keretében tartják.
Az ógyallai Varga Imre és Varga Edit négy éve azzal a céllal indította útjára a versenyt, hogy ráirányítsák a figyelmet a kulturált pálinkafogyasztásra és népszerűsítsék a hazai gyümölcspárlatokat. Ezen törekvésük következő állomása a Nemzeti Pálinkaszalon (Združenie Národný salon destilátov) nonprofit szervezet megalapítása volt idén júniusban. „Az alapítók között pálinkafőzdék, a pálinkaszövetség és Verebély városa található – tudtuk meg Varga Imrétől. – Verebélyen már működik borszalon, emellett hozzuk létre a pálinkaszalont, ami a tervek szerint októberben nyílik.” Tájékoztatása szerint a szalonba azok a párlatok kerülhetnek majd, amelyek először beneveznek az országban zajló hat nominációs verseny valamelyikére és ott arany minősítést kapnak. A második körbe már csak arany minősítésű párlatok kerülnek, ezek közül választja ki a zsűri a legjobbak legjobbjait. „Úgy gondoljuk, amelyik minta bekerül a szalonba, az már etalonnak számít. Az évek múlásával pedig lehetőség lesz az egyes évjáratok összehasonlítására, a fejlődés nyomon követésére – mondta Varga Imre. – Logót is készítünk, amit az adott gyártó, főzde elhelyezhet a címkéjén, és ami komoly rangot ad a termékének. Bízunk benne, hogy a szállodák, éttermek is felfigyelnek majd erre a minőségi bizonylatra és kínálatukban kiemelt helyet biztosítanak ezeknek a hazai gyümölcspárlatoknak.”
Ami a Duna Aranypárlata versenyt illeti, a zsűri a színtisztaságot, az illat tisztaságát és intenzitását, az íz tisztaságát és intenzitását, valamint az illat és az íz harmóniáját pontozta. Kategóriánként – alma, körte, barackok, szilva, cseresznye-meggy, szőlő, egyéb gyümölcs, valamint gabonapálinka – az elért pontszámok alapján arany, ezüst és bronz sávokba sorolták a mintákat; az adott kategóriában a legmagasabb pontszámot elért párlat kapja a Champion díjat. A bérfőzdék ugyanakkor a vándorserlegért versenyeznek. A szombati pálinkafesztiválon a látogatók megkóstolhatják a díjnyertes párlatokat is.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.