Süssünk szalámis-gombás-kukoricás pizzát!

Kisorsoltuk a szeptember 22-én meghirdetett receptversenyünk 5 győztesét. Az elektromos serpenyőt a jánosi Pálkovács Éva és a dunaszerdahelyi Csicsay Gyöngyi nyerte. Az Új Szó kötényből és hőálló kesztyűből álló ajándékcsomagját a naszvadi Gál Máriának, a pozsonyi Varga Ilonának és a somodi Lukács Anetának küldjük el. A nyerteseknek gratulálunk.

Vegyes pizza

Hozzávalók:

40 dkg liszt (20 sima, 10 grízes, 10 félgrízes), 1 kk cukor, 30 g élesztő, 1 dl olaj, pizzafűszer, 1 dl tej, 1 dl langyos víz

Elkészítése:

A kovászt (fél dl tej, cukor, élesztő) langyosan hozzákeverem a hozzávalókhoz, langyos helyen kelesztem. Két tepsit kizsírozok, beleteszem a tésztát. Megkenem olívaolajjal, kecsappal, tetszés szerint szalámival, sonkával, kukoricával, sült hússal, gombával, savanyú uborkával, főtt tojással ízesítem. A tetejére tejfölt öntök, melyet nyerstojással elkeverek, pizzafűszerrel ízesítek.

Pálkovács Éva, Jánosi

Pizzatekercs

Hozzávalók:

Fél liter tej, 75 dkg sima liszt, 1 kocka élesztő, 1 evőkanál cukor, 1 kávéskanál só, 1 dl olaj; a töltelékhez: Bambino sajt, Palmarin margarin, só, 2 tojás sárgája, kecsap, sonkás szalámi

Elkészítése:

A tésztát megkelesztjük, két cipóra osztjuk. Kisodorjuk, és megkenjük a töltelékkel. Feltekerjük, és felszeleteljük. A tetejére kukoricát és sajtot szórhatunk.

Csicsay Gyöngyi, Dunaszerdahely