Hozzávalók:
0,5 kg borjúlapocka, 1 csokor zöldspárga, 2 evőkanál margarin, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 csokor petrezselyem, 1 csokor zellerzöld, só, őrölt fehérbors, 1 evőkanál étkezési keményítő, 2 dl tejszín.
Elkészítése:
A borjúlapockát vágjuk kis kockákra.
0,5 kg borjúlapocka, 1 csokor zöldspárga, 2 evőkanál margarin, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 csokor petrezselyem, 1 csokor zellerzöld, só, őrölt fehérbors, 1 evőkanál étkezési keményítő, 2 dl tejszín.
Elkészítése:
A borjúlapockát vágjuk kis kockákra. Egy lábasban forrósítsunk fel a margarint, tegyünk bele az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Addig pirítsuk, míg a hagyma üveges nem lesz. Adjuk hozzá a kockázott borjúhúst, fűszerezzük fehérborssal, a csokorba kötött petrezselyem- és zellerzölddel. ĺzesítsük sóval. Lefedve pároljuk. Ha a párolólevét elfőtte, pótoljuk vízzel. Amikor a hús már háromnegyedig megpuhult, tegyük bele a megtisztított és alaposan megmosott, 3 cm-es darabokra vágott spárgát. Pároljuk néhány percig, vigyázzunk, mert hamar megpuhul. Befejezésül a kevéske hideg vízzel elkevert étkezési keményítővel sűrítsük be, és dúsítsuk a tejszínnel. Jól forraljuk öszsze. Tálalás előtt bőven szórjuk meg összevágott zöldpetrezselyemmel. Köretnek párolt rizst kínáljunk.
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.