Hozzávalók:
2 db közepes méretű padlizsán, 1 db cukkini, 4 evőkanál bazsalikom pesto, 15 dkg sajt, 1-1 db színes paprika, 1 db paradicsom, darált bors, 1-1 ág friss oreganó és rozmaring, 4 evőkanál olívaolaj.
Sajtos zöldségsteak
2 db közepes méretű padlizsán, 1 db cukkini, 4 evőkanál bazsalikom pesto, 15 dkg sajt, 1-1 db színes paprika, 1 db paradicsom, darált bors, 1-1 ág friss oreganó és rozmaring, 4 evőkanál olívaolaj.
Elkészítése:
Szeleteljük fel a padlizsánt és a cukkinit hosszában, körülbelül fél centis szeletekre, majd kenjük be olívaolajjal és daráljunk rá borsot, ízlés szerint. Forrósítsunk fel egy nagy serpenyőben egy evőkanálnyi olívaolajat, és süssük meg benne a padlizsán és cukkini szeleteket. A színes paprikákat tegyük egy sütőlapra, tegyük be a forró sütőbe és 170 fokon addig süssük, míg a héja barnulni kezd. Vegyük ki a sütőből, várjunk vele míg kihűl, majd húzzuk le a megsült bőrét és szedjük négyfelé. Kenjünk ki olívaolajjal egy tűzálló tálat és kezdjük el rétegezni a megsütött zöldségeket. Az edény aljára kerüljön a padlizsán, utána egy réteg sült cukkini, majd egy réteg sült paprika. Ezután a sajtszelet következik, majd tépkedjünk rá egy keveset a friss fűszerlevelekből és kenjünk rá egy evőkanálnyi pestót – s ezután újra egy szelet padlizsán következik. Végül szeletelt paradicsommal befedjük, pestóval bekenjük, és friss fűszernövényekkel megszórjuk. Tálalás előtt előmelegített sütőbe tesszük, és 180 fokon 10 percig sütjük. (o)
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.