A legtöbb helyen a karácsonyi menü húslevesből, sült pulykából (ez lehet szalonnával tűzdelt, gesztenyével töltött) áll, ehhez társul a bejgli, a püspökkenyér és társai. Mivel a változatosság gyönyörködtet, próbáljunk ki néhány olyan fogást, amelyre még álmunkban sem gondoltunk.
Párolt pulykacomb gyömbéres-gesztenyés rizzsel
Hozzávalók:
- 80 dkg felső pulykacomb (csont nélkül),
- só,
- frissen őrölt bors,
- 0,5 dl olaj,
- 1 db paradicsom,
- 1 fej hagyma,
- 4 gerezd fokhagyma,
- A körethez:
- 15 dkg barna rizs,
- 1/2 tk friss gyömbér,
- 2 ek olaj,
- 4 db sárgarépa,
- 10 dkg cukkíni,
- 10 dkg kápia paprika,
- 2 ek olívaolaj
Elkészítés:
A megtisztított húst megsózzuk és megborsozzuk, és elősütjük a felforrósított olajon. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt zöldségeket, az egészet puhára pároljuk, félretesszük. A visszamaradt párolóléből eltávolítjuk a paradicsom héját, és botmixerrel pürésítjük a szaftot. A rizst átöblítjük, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük. A megtisztított, felszeletelt gyömbért megpirítjuk a felforrósított olajon, összeforgatjuk a rizzsel. A megtisztított répát sós vízben roppanósra főzzük. A hasábokra vágott cukkínit és a kimagozott, felcsíkozott paprikát kissé megpároljuk a felforrósított olívaolajon, majd hozzáforgatjuk a répát is.
A húst felszeleteljük, a szeleteket visszatesszük a szaftba, lefedjük, átforrósítjuk. Végül tányérokra rendezzük, meglocsoljuk a szafttal, a zöldségekkel és a rizzsel kínáljuk.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.