Párolt pulykacomb gyömbéres-gesztenyés rizzsel

sa

A legtöbb helyen a karácsonyi menü húslevesből, sült pulykából (ez lehet szalonnával tűzdelt, gesztenyével töltött) áll, ehhez társul a bejgli, a püspökkenyér és társai. Mivel a változatosság gyönyörködtet, próbáljunk ki néhány olyan fogást, amelyre még álmunkban sem gondoltunk.

Hozzávalók:

  • 80 dkg felső pulykacomb (csont nélkül),
  • só,
  • frissen őrölt bors,
  • 0,5 dl olaj,
  • 1 db paradicsom,
  • 1 fej hagyma,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • A körethez:
  • 15 dkg barna rizs,
  • 1/2 tk friss gyömbér,
  • 2 ek olaj,
  • 4 db sárgarépa,
  • 10 dkg cukkíni,
  • 10 dkg kápia paprika,
  • 2 ek olívaolaj

Elkészítés:

A megtisztított húst megsózzuk és megborsozzuk, és elősütjük a felforrósított olajon. Hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt zöldségeket, az egészet puhára pároljuk, félretesszük. A visszamaradt párolóléből eltávolítjuk a paradicsom héját, és botmixerrel pürésítjük a szaftot. A rizst átöblítjük, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük. A megtisztított, felszeletelt gyömbért megpirítjuk a felforrósított olajon, összeforgatjuk a rizzsel. A megtisztított répát sós vízben roppanósra főzzük. A hasábokra vágott cukkínit és a kimagozott, felcsíkozott paprikát kissé megpároljuk a felforrósított olívaolajon, majd hozzáforgatjuk a répát is.

A húst felszeleteljük, a szeleteket visszatesszük a szaftba, lefedjük, átforrósítjuk. Végül tányérokra rendezzük, meglocsoljuk a szafttal, a zöldségekkel és a rizzsel kínáljuk.

Hozzászólások

Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.

Kedves olvasó!

Valószínűleg reklámblokkolót használ a böngészőjében. Weboldalunkon a tartalmat ön ingyenesen olvassa, pénzt nem kérünk érte. Ám mivel minden munka pénzbe kerül, a weboldalon futó reklámok némi bevételt biztosítanak számunkra. Ezért arra kérjük, hogy ha tovább szeretné olvasni a híreket az oldalunkon, kapcsolja ki a reklámblokkolót.

Ennek módját az “ENGEDÉLYEZEM A REKLÁMOKAT” linkre kattintva olvashatja el.

Engedélyezem a reklámokat

Azzal, hogy nem blokkolja a reklámokat az oldalunkon, az újságírók munkáját támogatja! Köszönjük!

18+ kép

Figyelem! Felnőtt tartalom!

Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.

Támogassa az ujszo.com-ot

A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!

Ezt olvasta már?