Mégsem szívbarát a fokhagyma?

A foghagyma vagy a fokhagymapor a közhiedelemmel ellentétben nem segíti elő a szívbetegségek több rizikófaktorainak csökkenését – mutatták ki holland kutatók.

A leideni gyógyszerkutató központ munkatársai kilencven elhízott dohányos esetében vizsgálták a fokhagyma hatását. Nem a szokásos kockázati tényezőkre voltak kíváncsiak – mint a magas vérnyomás és koleszterinszint –, hanem olyan jellemzőkre, mint a C-reaktív protein (CRP) és más fehérjék, amelyek az artériákban esetleg meglévő gyulladásokat jelzik, valamint a vér néhány olyan elemét vizsgálták, amelyek azt mutatják, mennyire jól működnek az érfalak. A feltételezések szerint ugyanis mind a gyulladásoknak, mind pedig az érfalak működésének kulcsszerepe van a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában. A kutatók arra az eredményre jutottak, hogy a három hónapon át adott fokhagymapor nem volt hatással e kockázati tényezőkre. Ezzel szemben azoknál az alanyoknál, akik koleszterincsökkentőt kaptak, nem csupán a koleszterinszint csökkent, hanem az artériák inflammációja is. Mint a kutatók írják, valószínűtlen tehát, hogy a fokhagyma hatékonyan megelőzné a magas koleszterinszint és az artériagyulladás kialakulását. (mti)