A legtöbb helyen a karácsonyi menü húslevesből, sült pulykából (ez lehet szalonnával tűzdelt, gesztenyével töltött) áll, ehhez társul a bejgli, a püspökkenyér és társai. Mivel a változatosság gyönyörködtet, próbáljunk ki néhány olyan fogást, amelyre még álmunkban sem gondoltunk.
Gombás-marhahúsos ragu
Hozzávalók:
- 20 dkg gomba,
- 60 dkg marhacomb,
- 20 dkg gyöngyhagyma,
- 2 db sárgarépa,
- 5 szelet szalonna,
- 2 ek olaj,
- 10 dkg daraboltparadicsom-konzerv,
- 2 dl húslevesalaplé,
- 1 dl tejszín,
- frissen őrölt bors.
- só
Elkészítés:
Egy serpenyőben ropogósra pirítjuk a szalonnát, félretesszük egy papírtörlőre. A gombát és a répát megtisztítjuk, feldaraboljuk, a gyöngyhagymát meghámozzuk. A húsról eltávolítjuk az esetleges inakat, megmossuk, szárazra töröljük, vékonyan felcsíkozzuk. Az olajat felforrósítjuk, és megpirítjuk rajta a felcsíkozott húst. Megpároljuk, kivesszük és melegen tartjuk. A hagymát és a gombakockákat a visszamaradt zsiradékhoz adjuk, kissé lepirítjuk. Belekeverjük a paradicsomot, és villával összetörjük. Hozzáforgatjuk a répát, majd felöntjük az alaplével. Ha felforrt, hozzáöntjük a tejszínt, sózzuk és borsozzuk a ragut. Addig főzzük, míg a mártás besűrűsödik. Visszatesszük a húsdarabokat, és összefőzzük. Tálalás előtt megszórjuk a szalonnadarabokkal.
Figyelem! Felnőtt tartalom!
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
Támogassa az ujszo.com-ot
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.