Fantasztikus mascarponés-gyümölcsös bögrés süti

Cseresznye helyett meggy?

Cseresznye helyett válasszunk inkább meggyet! A meggy rengeteg antioxidánst tartalmaz, például C-vitamint, amely jótékonyan hat a sejtekre, és erősíti az immunrendszert. Flavonoidokat tartalmaz, amelyek a vérkeringés javítása és a koleszterinszint csökkentése révén hozzájárulnak a szívbetegségek kockázatának a mérsékléséhez. Sőt, még az elalvásban is segítenek! A meggylé ugyanis kis mennyiségben tartalmaz melatonint, azaz alvást szabályozó hormont. Így a meggy, illetve a meggylé lefekvés előtti fogyasztása segít gyorsabban elaludni, és javítja az alvás minőségét. 

 

Bögrés mascarponés-meggyes süti

Hozzávalók:

- 2 csésze rétesliszt
- 1/2 csésze cukor vagy méz
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 vaníliás cukor
- 1 csésze tej
- 3/4 csésze olvasztott vaj
- 2 tojás
- meggy
- 250 g mascarpone
- cukor vagy méz ízlés szerint a mascarpone édesítéséhez
- 100 g csokoládé

Elkészítés menete:
1. Keverjük össze a száraz hozzávalókat, egy másik tálban pedig keverjük össze a tejet, a vajat, a tojásokat! Az utóbbit öntsük a száraz hozzávalókhoz, és jól dolgozzuk össze! Adjuk hozzá az apróra vágott csokoládét!
2. Öntsük a tésztát egy kb. 25x30 cm-es formába!

3. A mascarponét keverjük össze a cukorral (mézzel), majd kis gombócokat formázva kanalazzuk a tésztára, a végén pedig adjuk hozzá a kimagozott meggyet!
4. Süssük 180 °C-on 25-30 percig!