Hozzávalók:
80 dkg baromfihús, 3 alma, 15 dkg darált dió, 2 dl tejszín, 1 dl sűrű húsleves, 10 dkg vaj, 1 evőkanálnyi szójaszósz, 3 evőkanálnyi almabor, őrölt fehérbors, só.
Elkészítése:
A bőrtelen húst vágjuk megközelítően egyforma – nem túl kicsi, kb. kétujjnyi – darabokra.
80 dkg baromfihús, 3 alma, 15 dkg darált dió, 2 dl tejszín, 1 dl sűrű húsleves, 10 dkg vaj, 1 evőkanálnyi szójaszósz, 3 evőkanálnyi almabor, őrölt fehérbors, só.
Elkészítése:
A bőrtelen húst vágjuk megközelítően egyforma – nem túl kicsi, kb. kétujjnyi – darabokra. Hevítsük fel a vaj felét, dobjuk rá a húst, s addig keverjük-forgassuk, amíg egyenletesen ki nem fehéredik. Ekkor sózzuk, borsozzuk, s ettől kezdve lassú tűzön, lefedve pároljuk, míg nagyjából megpuhul. Ha a saját leve hamarabb elfogyna, akkor a húslevesből pótoljunk hozzá. Amikor a hús már majdnem puha, adjuk hozzá a darált diót, a tejszínt, a maradék húslevest, a szójaszószt és az almabort. Jól keverjük meg, s e mártásban addig főzzük, míg a hús nem lesz teljesen puha. Az almákat hámozzuk meg, vágjuk 1-1,5 centis szeletekre, s távolítsuk el a magházuk maradványait. A maradék vajon óvatosan forgatva-rázogatva kissé pirítsuk-pároljuk meg az almakarikákat. Tálaláskor ezekre szedjük a húst, s öntsük le a diós mártással. (km)
Kérjük, nyilatkozzon arról, hogy elmúlt-e már 18 éves.
A támogatásoknak köszönhetöen számos projektet tudtunk indítani az utóbbi években, cikkeink pedig továbbra is ingyenesen olvashatóak. Támogass minket, hogy továbbra is függetlenek maradhassunk!
Kérjük a kommentelőket, hogy tartózkodjanak az olyan kommentek megírásától, melyek mások személyiségi jogait sérthetik.