Csokoládéval táplált áramfejleszto

Csokoládégyári hulladékból állítottak elo elektromos áramot brit egyetemi kutatók. Lynne Mackaskie mikrobiológus és munkatársai karamella és nugát oldatban Escherichia coli baktériumokat tenyésztettek, a keletkezo hidrogént üzemanyagcellába vezették, és a cellában keletkezo áram elég volt egy kisebb ventillátor megforgatásához. Mikor a baktériumok enzimjei fermentálni kezdték a csokoládéhulladékban lévo cukrot, sok, számukra mérgezo szerves sav – például hangyasav – keletkezett, amit a baktériumok gyorsan hidrogénné kezdtek konvertálni.

A csokoládégyártás hulladékai általában szemétdombra kerülnek. Az elképzelés, hogy élelmiszerhulladékból energia nyerheto, nem korlátozódik a csokoládéra, hiszen szinte minden élelmiszer-hulladék feldolgozható biológiai módszerekkel, és a megfeleloen tervezett élelmiszer-feldolgozó üzemek a mainál jóval energiatakarékosabb módon muködhetnek.