AGRÁRHÍREK

A takarmánytermelők, raktározók szövetsége közleményben hívta fel a figyelmet a hazai állattenyésztésben uralkodó katasztrofális helyzetre. Az ágazati termelés veszteséges, a gabonaárak, az energia- és gázárak növekedése további terheket ró a termelőkre, akik egyre nagyobb mértékben építik le a termelést. A felhívás szerint az ágazati problémák megoldása nagyobb mértékű állami beavatkozást igényel, erre az uniós forrásokat is ki kell használni. (sz)

Állatjólét – élelmiszer-minőség

Számos kutatás kimutatta, hogy az organikus (biológiai) módon előállított élelmiszer magasabb tápértékkel rendelkezik a konvencionális (hagyományos) módon előállított termékekhez képest. Az egyik vizsgálat eredménye szerint például az organikus gazdaságokban előállított tej 60%-kal több esszenciális zsírsavat (pl.: omega-3 zsírsav), 20%-kal több antioxidánst és vitamint tartalmaz a konvencionális módon tartott állatok tejéhez képest. Továbbá a kutatók megállapították azt is, hogy az állatok jólétének javítása az egészségesebbé váló állatok révén a belőlük készült élelmiszer minőségét is valóban kedvezően befolyásolja. (EU-agro-info)

Tyúktojásból rák elleni gyógyszer

A tudósok legújabban olyan klónozott tyúkok tojásának fehérjéjét vizsgálják, amelyek a ráksejtek ellen hatnak. Angliai kutatók a csirkék génállományába olyan speciális fehérjék génjét ültették be, amelyek az immunrendszer védekező képességét fokozó tulajdonságokat hordoznak. A tojás ovalbumín génjébe, amely a tojásfehérje több mint felét alkotja, a miR24 nevű proteint és a b-1a interferont ültették be. Ezek a szervezet immunrendszere révén a ráksejteket és a vírusokat támadják. A csirkeembriók DNA-jába bevitt gének valóban megjelentek a kikelt csirkék hímnemű egyedeiben, ezeket normális csibékkel pároztatva már több száz csirkét nevelnek, amelyek képesek az említett speciális fehérjéket előállítani. (sz)