A kardiológus szerint ez a legegészségesebb sajt a szervezet számára

Dr. Cheng-Han Chen kardiológus, akinek a Parade magazinnak adott nyilatkozatát az amerikai New York Post idézte elmondta, hogy a rostban gazdag, növényi alapú, alacsony telített zsírtartalmú étrend jótékony hatással lehet a szív egészségére, de hozzátette, hogy a sajtban ugyan sok a telített zsír és a só, de ettől még része lehet a szívbarát étrendnek.

A kardiológus szerint a szív egészségére a legjobb sajt a mozzarella. „Jó fehérje- és kalciumforrás, sőt, probiotikumokat is tartalmaz, ami jótékony hatással lehet a bélrendszer és az immunrendszer egészségére” - mondta Dr. Cheng-Han Chen, hozzátéve, hogy "a friss mozzarella telített zsír- és nátriumtartalma is alacsonyabb, mint más sajtoké".

Az amerikai mezőgazdasági minisztérium szerint harminc gramm mozzarella több mint 6 gramm fehérjét, 143 milligramm kalciumot, 138 milligramm nátriumot és nagyjából 4 gramm telített zsírt tartalmaz.

(zdravie.pluska)